Pasta
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Lasagnetta€15Al ragù di chianina
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Tagliolini€19.5Al tartufo nero estivo
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Fregola sarda€15Con calamaretti, moscardini, salsa di pomodoro, crostini
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Spaghetti alla chitarra€19Con crema di zucchine, gamberi* in salsa bisque, zucchine marinate
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Trofie€14Al pesto di basilico, con patate, fagiolini, pinoli italiani
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Con peperone crusco di senise IGP
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Tortelloni freschi€17Ripieni di mozzarella e limone, serviti con crema di pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, melanzane fritte
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Schiaffoni€13Con pomodoro masseria dauna, mozzarella di bufala
Dolci
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Semifreddo all'amaretto€7
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Degustazione di dolci€10Tre porzioni piccole a scelta
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Macedonia€4Di frutta fresca
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Panna cotta alla nocciola€4Con crumble di nocciole caramellate
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Affogato al caffè€5
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Torta caprese€4Con gelato
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Gelato€7
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Secondi
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Fritto dell'orto€18Con zucchine, peperoni, funghi portobello, melanzane in pastella con senape, serviti con salsa al pomodoro
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Straccetti di chianina€26Con rucola, pomodori datterini, parmigiano reggiano DOP, aceto balsamico
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Vitello tonnato€21Con frutti del cappero fritti, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, rucola
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Petto di pollo nostrano€17Cotto a bassa temperatura, con melanzane, patate arrosto, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, salsa allo yogurt
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Parmigiana di melanzane€15
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Filetto di baccalà€23Con verdure saltate, rucola, crumble di pane al limone e timo, crema di panzanella con alici
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Burrata burger€21Con chianina, pancetta arrotolata, rucola, zucchine grigliate, avocado, maionese alla senape, patate arrosto
Small plates
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Crostini 1 recensione - due a scelta:€10.5• Mozzarella di bufala afumicata, friggitelli saltati con alici\n• Stracciatella, gambero* scottato, cavolo viola marinato agli agrumi\n• Pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco
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Bocconcini di baccalà fritti€10In pastella con senape, serviti con maionese artigianale
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Salmone affumicato delle isole faroe€16Con finocchio, dressing al prezzemolo e acciughe crumble di pane
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Bresaola di chianina€15Con rucola, caciocavallo irpino stagionato in grotta, pomodori datterini gialli e rossi, riduzione all'aceto balsamico
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Verdure di stagione€8Grigliate e al forno
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Tartare di pomodoro€8Con pomodoro masseria dauna, senape, tarallo sbriciolato, capperi fritti, salsa al basilico
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Focaccia pomodori datterini€8Con basilico fresco
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Bocconcini di mozzarella di bufala fritti€7.5Con zucchine in pastella con senape
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Gazpacho italiano€11Con stracciatella, crostini
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Caponata siciliana€8.5Con pane guttiau
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Prosciutto di parma DOP 24 mesi€8
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Focaccia origano€7Con sale di trapani
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Panzanella di mare€15Con gamberi, calamaretti, pomodori datterini gialli e rossi, dressing al cetriolo e alici
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Hummus di peperoni rossi€7.5Con peperone crusco di senise IGP, aceto balsamico, crostini
Mozzarella bar
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Mozzarella di bufala campana DOP€7.5
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Burrata pugliese€8
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Ricotta di bufala€7.5
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Mozzarella di bufala campana DOP affumicata€7.5
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Stracciatella pugliese€7.5
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Bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP€7.5
Insalate
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Verdure grigliate e al forno€14Con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, zucchine, peperoni, olive nere, cavolo viola marinato agli agrumi, semi di zucca, dressing all'aceto balsamico, crostini
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Filetti di tonnetto alletterato€17Con soncino, lattughino, frutti del cappero, olive taggiasche, cetrioli, peperoni, dressing al cetriolo e alici, crostini
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Caprese classica€14Con mozzarella di bufala, pomodoro, basilico fresco
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Farro e orzo€14.5Con spinacino, zucchine saltate agli agrumi, fagiolini, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pomodori datterini gialli, avocado
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Burrata e fragole€18Con rucola, spinacino, fagiolini, pinoli italiani, basilico fresco, riduzione all'aceto balsamico
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Bresaola di chianina€18Con lattughino, rucola, caciocavallo irpino stagionato in grotta, melone, olive taggiasche, mandorle tostate, riduzione all'aceto balsamico
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Pollo nostrano€18Cotto a bassa temperatura, con lattughino, pomodori datterini, avocado, olive, mandorle tostate, senape con mela e sedano
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Salmone affumicato€21Con soncino, pomodori datterini, limone, mandorle tostate, zucchine marinate, dressing al limone
Degustazioni
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Selezione di salumi€19Prosciutto di parma DOP, bresaola di chianina, salame piacentino DOP, mortadella favola gran riserva con pistacchio
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Degustazione di fritti€15Bocconcini di mozzarella di bufala, bocconcini di baccalà, verdure in pastella con senape, serviti con salsa di pomodoro
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Degustazione mozzarella bar€45
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Gran degustazione di mozzarelle€37Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala afumicata, stracciatella pugliese, burrata pugliese e ricotta di bufala, servite con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, olive nere
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Piccola degustazione€12Prosciutto di parma DOP, salame piacentino DOP, bocconcino di mozzarella di bufala, caciocavallo irpino stagionato in grotta, crostino con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco, hummus di peperoni rossi
