PES BISTROT ( Café’, Restaurant & Bistrot )

Christian, grazie per aver condiviso la tua esperienza.La nostra Caprese Identitaria non è una porzione tradizionale, ma una proposta gourmet: mozzarelle di bufala DOP selezionate, pomodorini datterini confit al forno e il nostro olio al basilico fatto in casa ogni giorno. È un piatto di qualità, e il prezzo riflette ingredienti premium e preparazione.Per quanto riguarda il caffè: il nostro costa 2€ per il serviziodel pranzo, un prezzo assolutamente in linea con un bistrot e con il servizio al tavolo. Al bancone di un bar, ormai, un espresso varia dall’1,30€ all’1,50€, ma si tratta di un contesto completamente diverso: qui parliamo di servizio, mise en place, tavolo, personale dedicato e un ambiente curato — elementi che incidono sul prezzo, come avviene in qualsiasi locale di categoria.Ci dispiace che la tua percezione non sia stata positiva, ma ci teniamo a precisare che i nostri prezzi sono perfettamente coerenti con la qualità offerta e con le recensioni degli altri clienti, facilmente verificabili.Se vorrai tornare, saremo felici di farti scoprire altre proposte del nostro bistrot — magari più vicine alle tue aspettative.