The Nicolaus Hotel Bari - HO Collection

Gentilissimo Sig. Barile,ritengo che ogni evento vada sempre contestualizzato prima di arrivare a scrivere una recensione così forte! Mi permetta quindi di spiegarle. Per quanto riguarda i tovaglioli, ci affidiamo ad una lavanderia industriale con l'obiettivo di garantire alti standard di igiene grazie alle alte temperature ed a prodotti specifici e certificati utilizzati per i lavaggi. Per questo motivo evitiamo l'eccessiva manipolazione dei tovaglioli, segnaleremo il problema al nostro fornitore e ci scusiamo per l'accaduto. Per quanto riguarda la forchetta invece ci tengo a specificare che la nostra mis en place prevede sempre forchetta a sinistra e coltello a destra fatta eccezione nei casi in cui ad esempio tra antipasto e primo i camerieri rimpiazzano la posata, in questo caso la forchetta per convenzione oltre che per comodità del cliente viene posizionata a destra. Penso che nel suo caso sia successo questo, non si tratta quindi di un'errore del cameriere.Cordialità ed alla prossimaDaniele PetrucciHotel Manager The Nicolaus Hotel