Appetizer
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Tacos tris di pesce€16Tonno - salmone -pesce bianco
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Tacos salmone€14Salsa spicy, misticanza e sesamo
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Tacos tonno€13Salsa guacamole, misticanza e sesamo
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Tacos gambero in tempura, mayo e misticanza€12
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Tris di mini tacos yoiza€17
Temaki - cono d’alga con riso e pesce 1pz)
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Temaki tempura di gamberone e lattuga€7
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Temaki salmone e avocado€9
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Giomaki€9Temaki salmone e philadelphia
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Temaki tonno, gamberi cotti e avocado€8
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Temaki misto vegetariano€6
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Temaki gambero in tempura, polpa di granchio maionese teriyaki€9
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Temaki gamberi cotti, philadelphia e avocado€7
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Hot phila - hosomaki in tempura (8 pz)
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Hot phila perlage di tartufo€16
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Hot phila tropical fragola, mango, kiwi perlage di yuzu e salsa al mango€16
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Hot phila mandorle€16
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Hot phila mix tutti i gusti€17
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Hot phila black tempura di nero di seppia, phila al nero di seppia, cover di gambero rosso e perlage€20
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Hot phila pistacchio€16
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Hot phila fragola€15
Hosomaki - rotolini di riso ripieni con alga esterna (6 pz)
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Hosomaki riso e mango€7
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Hosomaki riso e cetriolo€6
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Hosomaki riso e salmone€8
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Hosomaki riso e tonno€8
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Hosomaki riso tonno e cetriolo€8
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Hosomaki riso e gamberi cotti€8
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Hosomaki riso e avocado€7
Antipasti
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Verdure di stagione speziate€5
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Zuppa di miso con tofu€6
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Alghe wakame con sesamo€6
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Edamame con sale maldon€5
Uramaki sushi fusion roll (8 pz)
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Shad roll€18Gambero in tempura, philadelphia, mango e cipolla caramellata
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Uramaki jungle€25Salmone, asparago cotto a vapore, cover di avocado, mandorle tostate e salsa teryaki
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Uramaki salina roll€28Tonno, rucola, pomodorini secchi, cover di tonno, finger lime capperi di pantelleria, menta
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Rubino roll€21Fiore di zucca in tempura, philadelphia e tartar di *salmone condita
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Pakino roll€29Salmone, avocado, cover di pomodoro pachino semi dry, philadelphia e carpaccio di tartufo nero
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Turi roll€24Salmone, philadelphia, avocado e cover di *salmone scottato e spicy
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Uramaki gin & more€23Salmone marinato al gin tonic, cetriolo, pepe nero e tartar di salmone e tobiko
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Uramaki ricci capricci€28Gambero in tempura, tartare di gambero rosso, tobiko e polpa di ricci
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Crunchy roll€23Salmone cotto, crunch, philadelphia, carpaccio di tartufo e lime
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Spigo roll€24Tonno, asparagi, cover di spigola, tartufo nero
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Tuna katsuobushi roll€29Tonno rosso, avocado, cover di robiola e senape al miele katsuobushi croccante affumicato e perlage di tartufo bianco
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Smoked 2.0€28Salmone pregiato affumicato, philadelphia, mandorle e scorza di lime cover di gambero rosso e perlage di tartufo
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Almond salmon€21Salmone in tempura, philadelphia, salsa agrodolce, insalata e scaglie di mandorle
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Uramaki wild€24Avocado, salmone cotto, philadelphia, cover di salmone, perlage di tartufo
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Patrizio roll€24Tonno, scorza di lime, mandorle e scorza in cover
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Mae roll€19Gambero in tempura, maionese e top di patate americane fritte
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Giulia roll€23Maionese, avocado, gambero in tempura, cipollotto, cover di salmone e tartar di salmone condita, teriyaki
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NUK Yellow teka€26Salmone, avocado, cover ricciola, perlage di tartufo e gambero rosso
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Uramaki the king€25Granchio king crab in tempura, cetriolo, tartar di tonno e maio
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Smoked roll€24Salmone pregiato affumicato, philadelphia, mandorle e scorza di lime
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Lime€26Gambero in tempura, mayo a lime, rotolini di *ricciola scottato e crunch
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Alaska roll€21Gambero in tempura, avocado, cover di salmone
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Giù giù roll€24Gambero in crosta di mandorle tempurato, cover di philadelphia foglia di riso croccante e salsa teriyaki
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Tonno guacamole€21Gambero in tempura, salsa guacamole, cover di tonno
Primi piatti
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Black fried rice€22Riso saltato, nero di seppia, mandorle tostate, spuma di stracciatella e ricci
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Noodles special yakisoba pesce e verdure€26Spaghetti di grano saraceno saltati in padella con gamberi saltati, tartare di tonno e gambero rosso e verdure
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Riso bianco e sesamo€5
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Fried rice pollo€13Riso saltato in padella con pollo e verdure
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Noodles yakisoba pesce e verdure€21Spaghetti di grano saraceno saltati in padella con pesce e verdure
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Noodles yakisoba verdure: spaghetti di grano saraceno saltati in padella con verdure€14
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Fried rice gamberi€18Riso saltato in padella con gamberi e verdure
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Noodles yakisoba pollo€15Spaghetti di grano saraceno saltati in padella con pollo e verdure
Tempure - i fritti leggeri del N•U•K (6 pezzi)
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Spring ebi roll fagottini ripieni di gamberoni argentini e verdura (6 pz)€18
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Yoiza salmone ravioli ripieni di *salmone speziato (4 pz)€12
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Tempura mix tonno, gamberi, salmone baccalà ( 8pz)€22
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Tempura gamberi kataifi (6 pz)€22
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Tempura verdure miste€13
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Tempura di fiori di zucca€13
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Tempura di baccalà iberico€22
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Tempura granchio reale€27
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Mix yoiza & spring roll (6 pz)€18
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Tempura di gamberoni€16
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Tempura di gamberoni e verdure di stagione€14
Futomaki (10 pz)
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Futomaki con tartar di salmone condito€21
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Futomaki hot arrotolato di riso e alga con salmone, tobiko, avocado e philadelphia fritto in tempura€19
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Futomaki con tartar di tonno condito€19
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Futomaki vegetariano arrotolato di riso e alga con mix di verdure, avocado e philadelphia fritto in tempura€14
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Futomaki classic arrotolato di riso e alga nori con polpa di granchio, tobiko, avocado e philadelphia€23
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Futomaki con tris di pesce€22Tonno - salmone e pesce bianco
Sashimi - fettine di pesce crudo (7 pz)
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Sashimi tonno€17
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Sashimi mix special tonno, salmone 2 recensioni , ricciola, gambero di mazara e perlage tartufo€39
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Sashimi mix (15 pz)€34Tonno, salmone, ricciola
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Sashimi salmone€19
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Sashimi ricciola€19
Gunkan - sushi bignè di pesce e riso (2 pz)
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Gukan octopus€13Ricciola, top di maionese bruciata, *polpo alla griglia e perlage di tartufo bianco
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Gunkan salmone, uovo di quaglia speziato€9
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Gunkan tonno flambé€9Tonno, maionese, cover di tonno, scottato
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Gunkan uova di salmone e alga esterna€9
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Gunkan ricciola flambè€9Ricciola, salsa fuji e tobik
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Gunkan philadelphia€9Salmone e top di tartare di salmone
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Gunkan salmone€10Salmone, top di capasanta e perlage di tartufo
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Gunkan ricciola€9Ricciola, calamaro marinato e perlage di tartufo nero
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Gunkan pesce bianco€8Pesce bianco, top di tartare di gamberi e maionese
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Gunkan amaebi€10Salmone affumicato, gambero rosso e perlage di tartufo
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Gunkan edy€11Salmone affumicato, philadelphia, zest, cipollotto e teriyaki
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Gunkan granchio reale, tobiko e salmone€11
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Gunkan ricci€14Con alga esterna ripieno di polpa di ricci e gambero rosso
Bevande
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Coca cola / coca cola zero / fanta / sprite (33cl)€3
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Birra heineken (bott. 33cl)€3
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Birra alla spina asahi (20cl)€5
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Birra giapponese asahi (bott. 33cl)€6
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Birra iki giapponese allo zenzero e tè verde (33cl)€7
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Acqua ferrarelle€3
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Birra belga bianca (33cl)€5
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Acqua effervescente naturale / acqua frizzante (bott. 0,75 lt)€3
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Birra alla spina asahi (40cl)€7
Secondi piatti pesce
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Filetto di tonno scottato con riduzione di mezcal e salsa guacamole€28
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Filetto di tonno scottato al sesamo€26
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Chirashi€24Riso bianco con fettine di pesce
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Filetto di tonno scottato e ghiacciato con riduzione di mojito, sfere di cantalupo e mentuccia€28
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Filetto di salmone al vapore speziato al rosmarino timo e maggiorana€24
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Salmon tataki€23Tagliata di salmone alla piastra con sesamo e salsa teriyaki
Sushi nigiri - bocconcini di riso con pesce sopra (2 pz)
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Nigiri scampo porcupine€10
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Nigiri salmone€6
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Special nigiri salmone e uova di salmone€9
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Nigiri pesce bianco del giorno€6
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Nigiri gambero rosso€7
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Nigiri squid€10
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Nigiri black squid riso al nero di seppia figer lime e tobiko€10
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Nigiri tonno€6
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Nigiri tonno scottato con soia€7
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Nigiri aburì salmone e salsa spicy scottato€7
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Nigiri capasanta€6
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Nigiri togarashi€7
NUK POKE
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TAKUYA POKE€18Riso basmati, tartare **salmone\naromatizzato con estratto di barbabietola\nrossa, barbabietola rossa a cubetti, crumple\ndi feta, songino, maionese agli agrumi
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IZUMI SPECIAL POKE€22Riso sushi, tartare di *gambero rosso di mazzara, avocado, stracciatella aromatizzata al limone, ravanello, edamame, melagrana, sesamo nero, ponzu
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KOUKI POKE€20Farro, *polpo condito con patate alla\ncurcuma, olive nere, pesto di basilico,\npomodorini, crostini di pane, salsa teriaky
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Poke€14Poke 1 proteina
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TOSHIRO POKE€16Riso sushi, tocchetti di pollo fritto\nlaccato con salsa Tonkatsu, songino, mais,\ncarote, chips di platano, sesamo bianco,\nmaionese
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Poke€16Poke 2 proteine
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Poke€18Poke 3 proteine
Insalate
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Insalata argentina€19Gambero argentino, arance, mandorle tostate, pomodoro secco e misticanza
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Insalata special NUK€18Tonno e salmone, avocado, edamame, mandorle tostate, cetrioli e misticanza.
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Insalata pokè€17Pesce bianco, tonno, salmone avocado, wakame, edamame, mandorle tostate , riso bianco e misticanza
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Insalata baccalà catalana€21Baccalà cotto a vapore, cipollotto, pomodorino, sedano, aceto bianco, olio di oliva
Secondi piatti carne
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Teppan angus€30Tagliata di angus con riso e verdure
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Pollo yakitori€13Pollo con salsa yakitori e sesamo
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Teppan di pollo€14Tagliata di pollo con riso e verdure
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Kobe (etto)€80Filetto di manzo di kobe giapponese
Uramaki - sushi classic roll (8 pz)
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Sake roll€21Roll di riso con salmone avocado e sesamo esterno
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Uramaki california€19Roll di riso con polpa di granchio, avocado, maionese e cetrioli
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Rainbow roll€20Roll di riso con avocado e top di carpaccio di pesce misto
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Uramaki spicy tuna€20Roll di riso con tonno, spicy, cipollotto, crunch e jalapeno
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Uramaki spicy salmon€22Roll di riso con salmone, spicy, cipollotto, crunch e jalapeno
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Maguro roll€18Roll di riso con tonno mango e sesamo esterno
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Amaebi roll€25Roll di riso con gambero rosso, avocado, insalata con sopra tartar salmone spicy
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Ebi tempura roll€24Rotolo di riso con gambero in tempura, philadelphia, avocado, tartar salmone cotto
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Philadelphia roll€21Roll di riso con salmone, avocado, philadelphia
Tartare
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Tartar di salmone e pesto di rucola e avocado€24
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Tartar di tonno, sesamo nero e avocado€23
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Tartar di ricciola, senape in grani e pomodorino rosso€22
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Tartar di scampo, passion fruit€26
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Tartare special a discrezione dello chef€34
Carpacci
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Carpaccio mix tonno, salmone 2 recensioni , ricciola, polpo e capasanta€30
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Carpaccio tonno€22
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Carpaccio mix “special” tonno, salmone 2 recensioni , ricciola, polpo e capasanta, gambero di mazara e perlage tartufo€34
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Carpaccio di polpo€26
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Carpaccio salmone€23
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Carpaccio pesce bianco del giorno€19
