Secondi
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Spezzatino di maiale alle prugne€17
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Carciofo alla romana su crema di pecorino e zafferano€16
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Polpette di vitello al vino bianco€16
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Lenticchie di castelluccio con salsiccia di Norcia€16
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Polpette di vitello al sugo di pomodoro€16
Birre
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Cacao Porter€10Mastri Birrai Umbri
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Margherita€8Birrificio Flea
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La Glaciale€8Birra dell'Eremo
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Nursia Bionda€8Birrificio dei Monaci Benedettini
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La Fiera€8Birra dell'Eremo
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Isabella€8Birrificio Flea
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Bianca Lancia€8Birrificio Flea
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Gorilla Bearly Wine€10Mastri Birrai Umbri
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Jolanda€8Birrificio Flea
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Nursia Triple€9Birrificio dei Monaci Benedettini
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Nursia Extra€9Birrificio dei Monaci Benedettini
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Golden Monkey€8Mastri Birrai Umbri
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Pilato€9Birrificio +1452
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Vettore€9Birrificio +1452
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La Nobile€8Birra dell'Eremo
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Sibilla€9Birrificio +1452
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Fiorita€9Birrificio +1452
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La Fuoco€8Birra dell'Eremo
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Forzuta€9Mastri Birrai Umbri
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Vetusta Birra Weiss€9Birrificio +1452
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California West Coast€9Mastri Birrai Umbri
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Bastola€8Birrificio Flea
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Soft Drinks
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Coca Cola€5
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Birra zero€6
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Ginger beer€5
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Crodino€5
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Acqua tonica€5
Contorni
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Patate al forno€7
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Cicoria ripassata€7
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Tris di verdure al forno€7
Vini al Calice
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Metodo Classico€8Bollicine | Omero Moretti
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Caluna€6Rossi | Sangiovese, Gamay del Trasimeno, Canaiolo, Podere Marella
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Rosato DOC del Trasimeno€6Rosati | Podere Marella
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Metodo Classico€9Bollicine | Dosaggio zero
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Fiammetta Bianco€7Bianchi | Vermentino, Podere Marella
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Montefalco Rosso DOC€7Rossi | Tenuta Castelbuono
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Nessuno€6Bianchi | Grechetto e Malvasia, Omero Moretti
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Montefalco Sagrantino DOCG€9Rossi | Tenuta Castelbuono
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Grechetto€6Bianchi | Umbria IGT
Norcinerie
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Prosciutto di Norcia IGP€8
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Lonzino magro€8
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Selezione di formaggi€15
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Capocollo casereccio€8
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Torta al testo con stracciatella e crudo di Norcia€12
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Lombetto di maiale brado€9
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Tagliere degustazione (due persone)€15
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Mortadella di Norcia al pistacchio€8
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Torta al testo€8
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Salsiccetta secca€8
Drinks e Amari
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Negroni Sbagliato€10
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Gin Tonic Aquamirabilis€10
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Americano€10
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Negroni€10
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Campari Ginger€10
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Vodka St Peter€5
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Gin Tonic Aquadimora€10
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Gin Tonic Aquamarina€10
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Boulevardier€10
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Amaro€4
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Moscow Mule€12
Primi
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Tonnarelli all’amatriciana€15
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Ravioli di ricotta con zucchine e scorza di limone€16
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Tonnarelli alla gricia€15
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Risotto alla rapa rossa, fonduta di pecorino e pistacchi€14
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Zuppa di legumi dello chef€14
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Gnocchi al sugo di radicchio, guanciale e noci€16
Dolci
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Tiramisù di ricotta al sagrantino passito DOCG€10
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Zippuri con sagrantino passito DOCG€10
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Cheesecake della Norcineria al pistacchio€9
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Cheesecake della Norcineria ai frutti di bosco€9
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Tortino di cioccolato fondente con cuore caldo€8
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Tiramisù di ricotta con scaglie di cioccolato€8
Crostini
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Crostino salsiccia di Norcia e mozzarella€8
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Crostino salsiccia di Norcia, cicoria ripassata e grana€9
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Crostino, cacio, pepe e lime€9
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Crostino brie di Norcia, miele di Castelluccio e noci€9
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Crostino salame bastardone morbido e tartufo estivo€8
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Crostino crudo di Norcia IGP e mozzarella€8
