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Response from the owner
8 mesi fa
Gentile Paolo,la ringraziamo sinceramente per aver dedicato del tempo a scrivere una recensione così dettagliata e articolata. Per noi è davvero molto prezioso ricevere feedback di questo tipo, perché ci permette di analizzare con attenzione ogni aspetto e lavorare concretamente per migliorare.Abbiamo preso nota di tutti i suoi appunti, sia sul servizio che sui cocktail, sugli abbinamenti e sull’esperienza complessiva. In questo periodo il menù in proposta è ancora quello estivo, preparato in tempi piuttosto stretti; il menù invernale, su cui stiamo già lavorando, sarà sicuramente più strutturato. Ci farebbe davvero molto piacere se decidesse di tornare a trovarci per provarlo, soprattutto considerando il suo approccio critico ma costruttivo, che riteniamo estremamente stimolante e utile per la nostra crescita.La ringraziamo ancora per la sincerità e l’attenzione con cui ha condiviso la sua esperienza: faremo tesoro delle sue osservazioni per cercare di migliorare sotto ogni punto di vista.Ruggero