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Dopo aver visto le Collezioni Paleontologiche dell'APAT, vieni in questo ristorante. Potrai avere la certezza di goderti degli ineguagliabili pizza roma, pizza al taglio e Supplì al ristorante Mr. Crunch. Gli ottimi cordiale o cocktails margarita renderanno il tuo pasto più gustoso e vorrai certamente tornare.
L'atmosfera ospitale di questo locale dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero cortese. Il piacevole servizio ti metterà a tuo agio. Potresti essere sorpreso dai prezzi popolari di questo posto. Dal punto di vista degli ospiti, l'atmosfera è tranquilla. Gli utenti di Google hanno assegnatoun punteggio di 4.8 a questo ristorante.
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Recensioni dei visitatori su Mr. Crunch
/ 191
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Gianluca di Meglio
4 mesi fa su Google
Da asporto molto buono, i supplì in particolare. Chi mi ha servito lo ha fatto con grazia, educazione e disponibilità. Order type: Takeaway Meal type: Lunch
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Leonardo Pistacchio
4 mesi fa su Google
Pizza buonissima, personale sorridente. Consigliatissimo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Dr. Matteo Giordano
7 mesi fa su Google
Nel corso di una trasferta professionale nella Capitale, ho avuto modo di recarmi presso la pizzeria Mr. Crunch, optando per la modalità di consumo da asporto. Ciò che mi ha immediatamente colpito, ancor prima di procedere all'assaggio, è stata l'evidente attenzione riservata alle buone pratiche di lavorazione alimentare, un elemento che, per un estimatore consapevole, costituisce presupposto imprescindibile di qualità. Sin dal momento dell'ordinazione, ho potuto constatare un'organizzazione del banco di lavoro e delle procedure di manipolazione degli alimenti pienamente coerente con i principi del sistema HACCP, così come disciplinato dal Regolamento CE n. 852/2004 in materia di igiene dei prodotti alimentari. La separazione delle fasi di lavorazione, la corretta gestione delle temperature di conservazione degli ingredienti percepibile delle materie prime denotano una cultura della sicurezza alimentare profondamente radicata nella filosofia operativa dell'esercizio. L'assenza di contaminazioni crociate tra gli ingredienti, verificabile anche soltanto dall'osservazione attenta del flusso di lavoro, testimonia una padronanza autentica dei Critical Control Points lungo l'intera catena produttiva. Ho ordinato un assortimento di tranci di pizza in versione sottile, tipologia che incontra pienamente le mie preferenze sensoriali, nelle varianti margherita, con patate e con salsiccia, accompagnati da supplì e da una crocchetta di patate con pepe e mozzarella filante. L'analisi organolettica di ciascuna preparazione ha restituito risultati di assoluto rilievo. La pizza si distingue per una croccantezza calibrata con precisione. Né eccessivamente friabile da risultare secca, né cedevole al punto da comprometterne la struttura. Tale risultato è indice di una fermentazione dell'impasto condotta con rigore tecnico, con tempi di lievitazione verosimilmente rispettosi della maturazione proteica e della degradazione degli amidi, parametri fondamentali per la digeribilità del prodotto finale. La margherita esprime una freschezza del pomodoro e una cremosità della fior di latte che parlano inequivocabilmente di materie prime di buona qualità; la variante con patate rivela una sinergia di sapori equilibrata e avvolgente; la salsiccia si impone per la sua intensità aromatica, evidentemente derivante da un buon insaccato, esente da additivi che ne mortifichino il profilo gustativo. I supplì, preparati secondo la tradizione romana più autentica, presentano una panatura dorata e uniforme, una farcitura generosa e una temperatura di servizio che ne preserva intatta la consistenza del riso e il caratteristico effetto filante della mozzarella, segno inequivocabile di una frittura condotta a temperatura dell'olio correttamente controllata, nel pieno rispetto dei limiti di degradazione lipidica previsti dalle normative igienico-sanitarie. Analoga esperienza ho riscontrato nella crocchetta di patate con pepe e mozzarella, dove l'equilibrio tra la cremosità dell'interno e la croccantezza dell'involucro esterno denota una discreta padronanza tecnica. Parlo del posizionamento di prezzo, che si colloca su una fascia indubbiamente elevata rispetto alla media del mercato romano del settore cionondimeno ritengo doveroso contestualizzare tale aspetto con la necessaria obiettività. Il premium di prezzo è, a mio avviso, pienamente e legittimamente giustificato dalla qualità intrinseca delle materie prime impiegate, dalla cura del processo produttivo e dall'evidente investimento in pratiche di sicurezza alimentare conformi agli standard normativi vigenti. Per chi ricerchi esclusivamente un'opzione economicamente accessibile, esistono, nella medesima zona, valide alternative che assolvono a tale funzione ma chi pone la qualità come criterio primario troverà in Mr. Crunch una proposta difficilmente replicabile a prezzi inferiori. Lo consiglio a chi cerca qualità e ci tornerò sicuramente nella mia prossima trasferta romana. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3 Order type: Takeaway Meal type: Lunch Price per person: €10–20
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€€€€
Fascia prezzo a persona
€1 - €10
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Indirizzo
Castro Pretorio (metropolitana di Roma)
Via dei Mille, 16, Roma, Lazio, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Wi-Fi
Accessibile in sedia a rotelle
Consegna a domicilio
Cibo da asporto
Orari d'apertura
| LunedìLun | 09:00-18:00 |
| MartedìMar | 09:00-18:00 |
| MercoledìMer | 09:00-18:00 |
| GiovedìGio | 09:00-18:00 |
| VenerdìVen | 09:00-18:00 |
| SabatoSab | Chiuso |
| DomenicaDom | Chiuso |
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