Le nostre pizze sfiziose
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Ponente€16Fior di latte, provola, pesto di basilico, crema di zucchine, zucchine fritte, basilico fresco, olio e.v.o.
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Scirocco€15Fior di latte, broccolli salati, caciocavallo, acciughe, pan grattato alle olive.
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Tramontana€17Fior di latte d.o.p., provola dolce, radicchio, speck, gorgonzola dolce, noci.
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Levante€15Fior di latte, patate al forno, salsiccia “azienda agricola lo curto”, pepe, basilico, olio e.v.o.
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Rosa dei venti€16Fior di latte, pomodorino rosso appassito, pesto di basilico, crudo di parma 24 mesi, brie, basilico a crudo, olio e.v.o.
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Maestrale€16Salsa di pomodoro, nduja, fior di latte, pomodorino confit, bufala, salame piccante croccante, olio e.v.o. al peperoncino.
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Ostro€16Fior di latte, pomodoro oblungo, salame “azienda agricola lo curto”, caciocavallo, pangrattato con origano.
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Libeccio€15Mozzarella fiordilatte, crema di melenzane, melenzane grigliate a fette, pomodoro con cassè, parmigiano reggiano, origano, basilico, olio e.v.o.
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Grecale€18Fior di latte, stracciatella, mortadella, polvere di pistacchio, zest di limone.
I nostri antipasti
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Cestino di crescentine€6Cestino di crescentine da accompagnare con tutti i piatti.
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Tipico siciliano€10Caponata, bruschette, primo sale, pomodorini secchi, olive.
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Patatine fritte€6Patate fritte limone e pepe rosa. patate fritte aglio e rosmarino.
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Il finto cappuccino€10Caponata con cioccolato amaro, spuma di sedano rapa e cannella.
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Polpo e patate€18Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, su purè di patate al timo e salame croccante
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Fritto misto€10Arancinette stagionali, panelle, crocchè, patatine.
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Tuma e miele€8Tuma in pastella accompagnata da miele di cardo.
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Cheescake di gambero rosso€20Cheesecake salata con gel di spritz, limone, tartare di gambero rosso, polvere di capperi e crumble di taralli.
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Tagliere di salumi€15Selezione di salumi e formaggi accompagnati da crescentine.
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Tartare di carne salata€16Tartare di carne salata, cetriolo marinato al lime, pomodorino multicolor e yogurt al rafano.
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Insalata siciliana€12Lamelle di finocchio e sedano, olive verdi, acciughe, pezzetti di limone ed arancia e gel di arancia e limone, olio
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Panella e mortadella€10Panella croccante siciliana con spuma di mortadella arricchita di ricotta siciliana e zest di lime.
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I nostri cocktails
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Limoncello€6Limoncello di sicilia.
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Gin tonic hendrick’s€12Gin hendrick’s, tonica.
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Americano€10Bitter, vermut rosso, soda, scorza di limone, buccia d’arancia.
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Moskow mule€10Vodka ginger beer, succo di lime.
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Prosecco€6Prosecco di valdobbiadene.
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Negroni€10Gin, vermut rosso, bitter.
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Negroni sbagliato€10Spumante brut, vermut rosso,bitter.
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Grappa€6Grappa barricata.
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Vodka tonic€10
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Campari spritz€8Prosecco, bitter campari, soda.
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Gin tonic tanqueray€10
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Amaro€6Vari tipi di amaro.
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Aperol, prosecco, soda.
Le nostre pizze tradizionali
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Rianata€10Salsa di pomodoro, acciughe, spolverata di caciocavallo, origano, mollica di pane fresco, olio all’aglio di nubia.
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Nonna gina€13Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio e.v.o.
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Calzone classico€10Salsa di pomodoro, fior di latte, olio e.v.o.
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Sfincione bagherese€14Cipolla bianca stufata, ricotta, tuma , spolverata di caciocavallo, acciughe, mollica di pane fresco, origano, olio e.v.o.
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Rianata special€12Salsa di pomodoro, acciughe del cantabrico, tuma, spolverata di caciocavallo, origano, mollica di pane fresco, olio al peperoncino, olio all’aglio di nubia.
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Norma€13Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio e.v.o.
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Ortolana€12Salsa di pomodoro, cipolla rossa, melanzane, funghi, peperoni, origani, olio e.v.o.
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Romana di alta qualità€12Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità ” fuori cottura”, olio e.v.o.
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4 formaggi€14Mozzarella fior di latte, crema di parmigiano reggiano 24 mesi, scamorza affumicata, gorgonzola d.o.p.
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Crudo€15Salsa di pomodoro, mozz. fior di latte, prosciutto crudo di parma 24 mesi, scaglie di parmigiano reggiano, basilico fresco, olio e.v.o.
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Sfincione palermitano€13Salsa di pomodoro e cipolla stufata con aggiughe, mollica di pane fresco, cacio cavallo a scaglie, origano, olio e.v.o.
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Margherita€10Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio e.v.o.
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Salsiccia e friarielli€14Mozzarella fior di latte, salsiccia “azienda agricola lo curto”, friarelli, olio e.vo.
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Napoli€10Salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe, basilico, olio e.v.o.
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Salame e gorgonzola€14Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, gorgonzola d.o.p., olive tagiasche, olio e.v.o.
Le nostre pizze croccanti
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Ionio€17Pesto di pomodoro aglio e mandorle, rucola, patate al forno, lardo di patanegra ed olio e.v.o.
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Mediterraneo€20Ricotta aromatizzata agli agrumi, burrata, gamberi*, e polvere di liquirizia.
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Tirreno€17Ciliegino roso spadellato, burrata, prosciutto crudo 24 mesi, foglia di basilico, olio e.v.o
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Adriatico€18Stracciatella, mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio e.v.o.
