Plateau mare crudo (tonno, ostriche, gamberi, scampi)
€30
Vegan fantasia dello chef
€14
Insalata di mare home made
€14
Tentacolo di polpo al B.B.Q alla griglia su patate stropicciate al rosmarino
€17
Tagliatella di seppia C.B.T, con crema di piselli al wasabi e polvere di olive
€16
Tartare di tonno, crumble di frisella, carosello, gel di vincotto e lime
€18
Frisa salentina, concassè di pomodoro, capocollo e burrata
€14
Soute di cozze e morsi fritti
€14
Tartare di salmone, riso venere e salsa esotica al mango
€18

Dolci

Spumone mandorle e fichi
€7
Torta del giorno
€7
Tiramisù 10 recensioni
€6
Spumone nocciola e cioccolato
€7
Spumone pistacchio e nocciola
€7
Sorbetto al limone
€4
Panna cotta 2 recensioni
€6

Cocktail

Tequila sunrise
€8
Tom collins
€10
Boulevardier
€7

Campari,vermounth,whiski
Cedro spritz
€6
Capiroska
€6
Pina colada
€10
Coktail home made plus
€12
Prosecco con aggiunta
€6
Gin fizz
€7
Campari soda e prosecco
€6

Campari,prosecco
Gin passoa
€8
Coktail home made
€10
Gin basil
€7
Irishman
€8

Irish wiskey, caffe, zucchero, crema di cacao
John collins
€7

Gin, succo limone, sciroppo di zucchero, soda
Daiquiri
€6

Rum, lime, sciroppo di zucchero
Mojito
€6

Rum, lime, sciroppo di zucchero, menta, soda
Cocktail sour
€6

Gin/vodka/whisky, succo limone, sciroppo di zucchero
Americano
€6

Campari, vermouth, soda
Tiffany
€12
Long island
€8
Espresso martini
€10

Vodka, liquore caffè, sciroppo di zucchero, caffe
Bellini
€10

Prosecco DOCG pura di pesca fresca
Martini o carpano bianco
€5
Margarita
€8

Tequila, tripesec, succo limone
Cocco spritz
€8
Caipirinha
€6

Cachaça, succo lime, zucchero
Campari soda e gin
€6

Campari, gin, succo arancia
El dado
€8

Tequila\\mezcal, cordiale alla giardiniera, piccante
Negroni sbagliato
€6

Campari, vermounth, prosecco
Hugo spritz
€6
Negroni
€6

Campari, vermounth, gin
Passoa spritz
€8
Spritz 10 recensioni
€6

Aperol, prosecco, soda
Daiquiri frozen
€8
Madaline
€8
Caronte
€8

Vodka, succo di lime, liquore al litchy, campari bitter, tintura peperoncino, soda
Tommy's margarita
€7

Tequila, sciroppo zucchero d'agave, succo limone
Margarita mezcal
€10

Mezcal, tripe sec, succo di lime
Mi.to
€7

Campari, vermouth
London mule
€7

Gin, succo limone, ginger beer
Amaro negroni
€8
Passion mojito
€8

Mojito con passion fruit fresc
Moscow mule
€6

Vodka,succo di limone,ginger beer
Homevmade analcolic
€8
Melograno spritz
€8
Old fashioned
€8

Whisky, angostura, zucchero
Tommy's margarita mezcal
€10

Mezcal, succo limone, sciroppo d'agave
Gin tonic
€6

Gin, tonica prezzo da 6euro con gin bickens con altri gin varia il prezzo
Martini dry
€10

Gin,vermouth extra dry
Paloma
€7

Fever trhee al pompelmo, tequila, succo di lime

Spirits

Cioccolata calda
€3.5
Caffe' macchiato
€2
Orzo
€2
Amaro montenegro
€3
Bulldog
€4
Grappa nardini bianca
€4
Amaro nardini
€3
Acqua di cedro nardini
€3
Caffe' leccese
€3

Caffè in ghiaccio con latte di mandorla soffiato
Wild turkey bourbon
€4
Cappuccino
€3
Caffe' deca
€2
Amaro jagermaister
€3
Cognac 1 recensione
€4
Amaro della casa
€3
San marzano
€3
Amaro del capo
€3
Kahlua caffe'
€3
Caf ghiac zuc
€2.5
Bacardi white rum
€4
Pampero especial
€5
Amaro salento classico
€3
Limoncello
€3
Ginseng
€2
Appleton blanco
€4
Amaro lucano
€3
Jack daniel's
€5
Amaro jefferson
€3
Te caldo
€3
Latte bicchiere
€2.5
Fernet branca
€3
Shottino di mezcal
€7
Amaro unicum
€3
Vodka
€4
Jameson
€5
Sambuca
€3
Amaretto di saronno
€3
Wild turkey rye
€4
Brandy vecchia romagna
€3.5
Caffe banco
€1.5
Shottino di tequila
€4
Caffe'
€2
Rum zacapa 23y
€7
Caffe' corretto
€2.5
Martini bianco
€3
Caffe' americano
€2.5

Contorni

Patate fritte
€5
Verdure grigliate
€7
Cicoriella selvatica
€7
Insalata mista
€5

Beers

Nastro azzurro 00 no alcol
€4.5
Peroni senza glutine
€4.5
Leffe rossa
€4.5
Beck's
€3.5

Primi

Risotto con calamaretti al lime e pomodorino confit
€18
Spaghettone alla brezza marina con tofu (vegan)
€16
Primo con pescato del giorno (astice, cernia, gallinella, scorfano, dentice)
€24
Gnochetti con pomodorini arrosto, capocollo croccante, ricotta salata e basilico
€16
Orecchiette al grano arso 2.0: cime di rapa, alici, tarallo e stracciatella
€16
Fusilloni alla crema di pistacchio, gamberi rosa, burrata
€18
Spaghetto alle vongole e bottarga
€20

Secondi

Polpo cotto in pignata, patate e profumi del salento
€16
Tagliata di tofu croccante alla soia e cipolla in agrodolce
€16
Calamaro C.B.T scottato con cicoria selvatica e burrata
€20
Tagliata di manzo, rucola, grana e gel di primitivo
€22
Baccalà in pastella, hummus di ceci e salsa agrodolce
€18
Frittura mista di paranza
€22

Lightly fried local catch (paranza style)
Pescato del giorno (al sale/alla griglia) l’etto
€7
Tataki di tonno in crosta di tarallo, salsa teriyaki, stracciatella e cipolla croccante
€22
Frittura di calamari e gamberetti
€20

Vino rosso

Eloquenza negramaro
€25
Cabernet sauvignon IGT vegan
€22
Effe negramaro
€50
Calice rosso
€6
Merlot IGT vegan
€20
Le braci negramaro
€80
Askos susumaniello
€30
Sasseo primitivo
€27
Le poiane amarone DOCG 2017
€80
Alberelli primitivo
€40
12 E mezzo primitivo
€20
12 E mezzo malvasia nera
€20
Philonianus bio susumaniello
€25
12 E mezzo negramaro
€20

Bubbles

Cantadi brut franciacorta
€50
Bollinger couvee
€100
Spumante rabos m. classico vegan
€60
Cantadi brut rosè franciacorta
€55
Calice rose franciacorta
€12
Calice rose brut
€6
Calice prosecco
€6
Bollinger rosè
€150
Prosecco bepin brut
€28
Calice brut franciacorta
€12
Calce metodo classico brut
€45
Spumante bepin rosato brut rosato flave'
€30

Crudite di mare

Scampi al dettaglio
€3
Sashimi di tonno alle erbetto
€14
Gamberi rossi/viola al dettaglio
€3.5
Gamberi xl o scampi xl al dettaglio
€9
Ostriche al dettaglio
€2.5

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