ChiusaApre alle 12:30
Aggiornato 10 giorni fa
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Dopo aver fatto un giro attorno alla Statua di Domenico Modugno, molti visitatori si fermano in questo ristorante. Se non hai mai avuto occasione di gustare la cucina italiana hai l'occasione di farlo al Meraviglioso Ristorante. Se ti trovi nelle vicinanze, vai a provare gli ottimi filetto americano, polpo e gamberi di questo posto. Potrai avere degli ineguagliabili parfait, brioches e gelato. Diversi visitatori hanno fatto notare che puoi bere cordiale, prosecco o vino bianco deliziosi in questo locale. Approfittane per provare il fantastico latte macchiato.
Immagina una combinazione tra pasti gustosi e un personale preparato: è esattamente ciò che offre il Meraviglioso Ristorante. Il fichissimo servizio è particolarmente curato da questi ristoratori. I prezzi di questo ristorante ambiscono a essere bassi. Ti piaceranno certamente l'ambiente gioviale e l'arredamento simpatico. Gli ispettori Michelin hanno visitato questo locale, che ha poi avuto il riconoscimento selezione Michelin.
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Recensioni dei visitatori su Meraviglioso Ristorante
/ 906
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Platinum
10 giorni fa su Google
Premetto che scrivo questa recensione da imprenditore del settore gastronomico: non è una questione di budget o di costo finale, ma di rispetto per le tecniche di cucina, le materie prime e il servizio al cliente. Ci siamo recati in questo locale nei pressi della statua di Modugno attirati dalle recensioni e con l'aspettativa di una cucina contemporanea di livello. Purtroppo l'esperienza in quattro si è rivelata decisamente deludente sotto tutti gli aspetti, con un conto finale di 188 euro per un antipasto, tre primi e le bevande (avendo evitato il dolce data la delusione generale). Coperto, Bevande e Attesa (5€ coperto + 10€ acqua + 12€ vino): Un costo del coperto di 5 euro a persona del tutto sproporzionato. Il tavolo in marmo era completamente nudo, privo di tovaglie o runner, senza alcun benvenuto dalla cucina né un cestino del pane. Questa assenza si è fatta sentire particolarmente visto che tra l'antipasto e i primi abbiamo atteso oltre mezz'ora a stomaco vuoto senza nulla da sgranocchiare. Prezzi delle bevande fuori da ogni logica di mercato: 10 euro a bottiglia per una semplicissima Acqua Panna e 12 euro a calice per del vino rosato servito senza alcuna spiegazione o presentazione della bottiglia. Come se non bastasse, il secondo calice è stato versato per metà (essendo il fondo della bottiglia) e fatturato comunque a prezzo pieno. Antipasti (Focaccina a 19€): Abbiamo ordinato una focaccina con gambero rosa, stracciatella, mandorle e limone. Pagare 19 euro per un lievitato si giustifica solo se il gambero rosa — ingrediente nobile del piatto — è il protagonista. Nel nostro piatto, invece, la presenza di limone (sia come succo che come abbondante scorza) era talmente dominante da annullare completamente la delicatezza e il sapore del gambero. L'impasto virava inoltre su note dolci, molto distante dall'aspettativa di una focaccia barese. In sostanza, un piatto sbilanciato dove l'ingrediente principale è risultato impercettibile. I Primi Piatti:. Riso, patate e cozze: Reinterpretare la tradizione ci sta, ma qui della tiella si è persa ogni traccia. Ci è stato servito un risotto mantecato con una consistenza di patata effetto purè, cozze sgusciate e una spolverata di polvere decorativa sopra. Più un'operazione stilistica che una vera rivisitazione. Linguina con vongole veraci, limone e lupini: Dal punto di vista chimico e culinario, la cottura del limone ne ha concentrato la sola componente acida, creando un fondo aggressivo che ha sovrastate e annullato del tutto il sapore di mare del pescato. Fettuccia all’astice: La salsa si presentava di un colore bordò scuro e denso, con un forte retrogusto amarognolo di bruciato dovuto a un fondo/bisque decisamente troppo ristretto e spinto oltre limite, senza alcuna presenza visibile del crostaceo nel piatto. In conclusione, un'impostazione che ricerca l'estetica gourmet ma fallisce nel bilanciamento dei sapori, nella gestione delle cotture e nell'attenzione al cliente, il tutto aggravato da tempi d'attesa mal gestiti e ricarichi sui prezzi del tutto ingiustificati. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: €40–50
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Sandro Bonacchi
11 giorni fa su Google
L’ospitalità è stata superiore alle aspettative. Location perfetta per assaporare la magia di Polignano. La cucina lavora con competenze e strumentazione all’avanguardia che si sentono nei cibi. Menù non turistico ma anzi decisamente ricercato. I piatti sono giusti di quantità. Il pescato alla griglia era davvero molto buono. Il filo rosso della qualità arriva fino al caffè, selezione di arabica da lavorazione biologica. Da ritornarci. Sandro. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €70–80
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diego pappalardo
3 anni fa su Google
Finiamo oggi la nostra vacanza a Polignano a Mare e mi sembra doveroso lasciare una recensione a questo meraviglioso ristorante che ci ha ospitato per quasi la totalità del nostro soggiorno. Il Ristorante "Meraviglioso" fa una scelta coraggiosa,scelgliendo una cucina ricercata in un posto ed in un punto prettamente Turistico dove non sempre tale scelta viene compresa. La proposta è eccellente la materia prima è ai massimi livelli,i piatti sono bilanciatissimi ed esaltano la fantasia e la tecnica dello chef,cucina raffinata e di spessore cosa che difficilmente oggi si trova sopratutto come già detto nei posti ad alta affluenza turistica. Lo staff guidato magistralmente dalla dolce Stefania (a cui mando un affettuoso saluto)ti segue passo per passo in maniera educata e preparata..,regalandoti un momento unico dove realmente il cliente è al centro di tutto. Vedere la proprietà e tutti i ragazzi. Dello staff muoversi con questo entusiasmo e con questa sinergia è stato fantastico,la voglia di dare il massimo era palese e l'abbiamo apprezzata tantissimo.. Vi faccio i miei più sentiti complimenti e mi permetto di darvi un piccolo suggerimento,continuate così e soprattutto non accontentatevi, alzate sempre l'asticella che sono sicuro che avrete presto il riconoscimento che assolutamente meritate. Vi ringrazio ancora per tutto quello che avete fatto, per me e per la mia famiglia è stato davvero un privilegio aver scoperto Meraviglioso. Un caro saluto , con la certezza di rivederci presto. Diego Pappalardo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Kid-friendliness: Staff disponibile e menu ad hoc per i bambini.
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Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€26 - €52
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Largo Gelso, 16, Polignano A Mare, Puglia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Wi-Fi
Cibo da asporto
Nessun parcheggio
Prenotazione
Nessuna TV
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| MartedìMar | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| MercoledìMer | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| GiovedìGio | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| VenerdìVen | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| SabatoSab | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
| DomenicaDom | 12:30-14:30 19:30-22:30 |
Sito web
Instagram
@meraviglioso_osteriamoderna
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