Was passiert, wenn man einen solchen Ort besucht? 3 Michelin-Sterne & 1 grüner Michelin-Stern 18 Gault-Millau-Punkte 98 Falstaff-Punkte, dann ist man im Memories in Bad Ragaz zu Besuch bei Sven Wassmer. Wir genossen ein 7-Gang-Menü und erlebten über 3 Stunden eine Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht. Hatte sich meine Frau von diversen Champagnern und Weinen begleiten lassen, hatte ich mich für die alkoholfreie Variante entschieden. Sensationelle Kombuchas, Säfte Beerenmischungen mit weißem Tee und Kombinationen von denen ich noch nie in meinem Leben gehört hatte. Ich wünschte wirklich, es gäbe solche Getränke auch in anderen Restaurants. Aber nun zum Essen, anbei ein paar Handyfotos Am Ende gab es noch das Menü als Karte zum Mitnehmen, einen Kochlöffel und eine Küchenführung mit dem Chef persönlich, inklusive gemütlichem Plausch ohne Zeitdruck. Abschließend möchte ich noch erwähnen, endlich ein Sternerestaurant mit Siebträgermaschine und Baristaschulung für das Servicepersonal. So ist gewährleistet, dass von Anfang bis Ende alles auf einem entsprechend hohen Niveau ist. Danke an den Chef und sein Team für dieses Erlebnis und an meine Frau für die ausgezeichnete Wahl.
"I believe that for lasting memories to form, a combination of sights, sounds and tastes is essential. Only when all these sensory impressions fuse together in our mind, an event truly turns into a memorable experience.
Restaurant Memories in Bad Ragaz ticks all those boxes."
https://www.newlyswissed.com/sven-wassmer-restaurant-memor…/
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