Drinks
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Acqua
Antipasti
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Pallotte cacio e ova su pomodoro ricco saltato
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Baccalà mantecato con peperoni arrosto e mela verde
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Vitello tonnato al punto rosa
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Seppia con rucola fragole e lime
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Tartare di manzo e i suoi intingoli
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Secondi
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Braciola di manzo croccante marinata alla soia e verdure al forno
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Carpaccio di seitan con rucola e mayo vegana al curry
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Trippa alla parmigiana con cipolle e patate
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Fritto misto di pesce senza spine e verdure croccanti
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Turbante d'orata al forno con guazzetto di cozze e vongole e verdure
Dolci
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Dolci
Primi
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Passatelli con raschera e radicchio brasato
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Spaghettoni alla colatura di alici e pane tostato e profumato
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Garganelli paglia e fieno con gamberi e vongole
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Tajarin al ragù romagnolo tradizionale
