Gli imperdibili del marelet
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Maccheroncini alla cubana€18Pomodoro, pancetta, panna, prezzemolo e peperoncino
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Bisteccone “cazzamali” cotto al big green egg€90Patate “marelet”
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Piovra croccante€23Spuma di patate affumicata, pomodori e pane nero
Secondi piatti
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Porchetta di maiale€25Patate e topinambur
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Stinco di vitello€28Carote, porro e cardamomo
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Pesce del mercato€35Cavolfiore e bietole
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Manzo al rosa€28Cavolo cappuccio e mele
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Gran fritto di pesci e crostacei€34Verdure “marelet style”
Menu vegetariano - secondi piatti
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Radicchio e porro brasati€20Cipolla e frutta secca
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Sedano rapa€18In diverse consistenze, caffè
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Fritto di verdure€22“Marelet style”
Primi piatti
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Linguine “mancini”€22Sarde, broccoli e limone
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Pappardelle di pasta fresca€25Funghi, castagne e prezzemolo
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Risotto ai molluschi€26Bottarga e corallo
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Ravioli fatti in casa della tradizione€20Pancetta e pere
La nostra selezione di salumi
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Culaccia della val tidone€35“Riserva speciale marelet”
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Gran selezione da condividere - per 4 persone€50Coppa, pancetta, salame
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Gran selezione da condividere - per 2 persone€30Coppa, pancetta, salame
Menu vegetariano - primi piatti
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Linguine “mancini”€20Broccoli e limone
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Pappardelle di pasta fresca€25Funghi, castagne e prezzemolo
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Gnocchi di zucca€20Taleggio, nocciole e capperi
La selezione di formaggi di janier lyon per colleoni treviglio
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Degustazione formaggi - 3 pezzi€10
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Degustazione formaggi - 8 pezzi€20
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Degustazione formaggi - 5 pezzi€15
Menu vegetariano - antipasti
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Hummus di ceci€18Farro, pomodori secchi e lattuga di mare
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Puntarelle€15Agrumi e parmigiano reggiano
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Il cavolfiore€15Cavolo cappuccio e bietole
Antipasti
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Coscia d’anatra laccata€20Sedano rapa e caffè
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La seppia€22Hummus di ceci e lattuga di mare
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Prawn roll€20Gamberi alla “plancha”, maionese agli agrumi ed erba cipollina
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Marinata di pesce spada nostrano€26Puntarelle e salsa ponzu
La nostra selezione di ostriche e pesce crudo
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Mazzancolla (al pezzo)€10Mare adriatico
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Plateau royal “marelet”€10012 Ostriche, 2 scampi, 2 gamberi, 6 marinate di pesci fini
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“Nudo e crudo”€50Selezione di marinate di pesci, 6 ostriche saint-vaast
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Selezione di 6 ostriche€302 di cancale, 2 di riec sur belon, 2 di saint vaast
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Scampo (al pezzo)€15Manfredonia
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Ostrica (al pezzo)€5Saint-vaast-la-hogue
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Gambero viola (al pezzo)€12Santa margherita ligure
I dessert
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Tiramisù€8“Marelet style“
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Brownie€8Sorbetto frutti esotici
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Dessert gratinato “caldo e freddo“€12Gelato alla crema, frutta, amaretto e crema pasticcera
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Millefoglie, uva fragola e cioccolato bianco€10Gelato al fiordilatte
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Gelati e sorbetti€8
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Crostatina alla zucca€10Gelato alla nocciola
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Coppa smeralda€10Gelato fiordilatte e amarene marelet
