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Response from the owner
10 giorni fa
Ciao Link, grazie per aver condiviso in modo così dettagliato la tua esperienza. Ci dispiace che la nostra proposta non abbia incontrato le tue aspettative.Teniamo particolarmente alla qualità delle materie prime e alla preparazione dei nostri piatti, per questo una valutazione così negativa sul pesce è certamente distante dagli standard che cerchiamo di mantenere ogni giorno. Prendiamo comunque nota delle osservazioni sulle porzioni e sulle singole preparazioni, pur considerando che gusto e percezione delle quantità possono essere soggettivi.Ci teniamo inoltre a chiarire che il menu fisso non è pensato per penalizzare i tavoli composti da un numero dispari di persone: le quantità vengono organizzate in funzione dei commensali. Verificheremo comunque quanto segnalato per assicurarci che il servizio sia sempre coerente con la formula proposta.Comprendiamo anche il disagio causato dal mancato funzionamento del condizionatore in giornate particolarmente calde. Si tratta di situazioni impreviste che cerchiamo di risolvere nel minor tempo possibile, prestando sempre maggiore attenzione anche alla comunicazione con i clienti.Ti ringraziamo infine per aver riconosciuto l’efficienza del personale e per aver apprezzato il risotto agli scampi. Restiamo aperti ad un ulteriore confronto.