Taverna Mafalda Menu

Menu estate 2025

• Menu umberto

  €50
  Entree di benvenuto ode al pane e pomodoro fish & chips stabiese edition gnocchi all’ antica “osteria la nave” con frutti di mare al profumo di limone calamaro imbottito di pappa al pomodoro e provola su quenelle di babaganush millefoglie alla percoca nel vino bianco

• Entree di benvenuto
• Nuvola di ricotta e alici di cetara con sentore di limone
• Trancio pizza margherita
• Trancio di pizza cetara
• Trancio di pizza nerano
• Trancio pizza alla mike
• Nuvola di ricotta ai frutti rossi

  €23

• Menu “andre fa’ tu”

  €70
  7 portate selezionate dallo chef

• Nuvola fritta con mousse di ricotta di gesinella, alici di cetara armatore, pomodoro sammarzano confit e profumo di limone

  €6
  Ricotta cheese mousse, dry tomato, anchovies, citrus zests served on fried dough (1, 4, 7)
• Involtino di peperone scanzanese

  €6
  Stuffed sweet pepper with bread, caperà and olives (1, 4, 7)
• Caponata stabiese

  €5
  Local salad with tarallo (1, 4, 10)
• Bao con hummus di ceci e polpo** degli chalet

  €8
  Bao with chickpea hummus and octopus (1, 10, 14)
• Fish and chips stabiese

  €8
  Fried anchovies with chips (1, 4, 7, 14)
• Melenzana a scarpone con la sua babaganush

  €6
  Baked aubergine with babaganush cream (7)
• Marinato di pesce azzurro** con scarola di rinforzo e salsa alle arance

  €8
  Marinated fish with escarole and orange’s sauce (6, 11)
• Sgagliozzo napoletano con zucchine alla scapece e salsa tzatziki

  €7
  Fried cornmeal mush with marinated zucchini and tzatziki cream (7)
• Frittatina cacio e pepe e lime

  €3
  Fried pasta with cheese and pepper sauce (1, 7)
• Arancina alla norma

  €3
  Sicilian fried rice ball (1, 3, 9)
• Mozzarella in carrozza

  €4
  Fried mozzarella cheese (1, 7)
• Montanara

  €3
  Fried pizza with cheese and tomato sauce (1, 3, 9)
• Crocchetta di patate silane

  €3
  Potato croquette (1, 3, 7)
• Patatine fritte o chips

  €5
  French fries or chips

• Antipasto speciale mafalda

  €15
  Ode al pane e pomodoro. omaggio al poeta manuel vasquez montalban(1) tomatoes in all their variations

• Mix 3 tapas a cura dello chef

  €15
  3 tapas from chef selection
• Mix 4 tapas a cura dello chef

  €20
  4 tapas from chef selection
• Mix 5 tapas a cura dello chef

  €25
  5 tapas from chef selection

• Tagliere di formaggi fattoria zero (7, 8)

  €15
  Selection of cheese
• Tagliere della locride bruno piccoli (8)

  €15
  Selection of cold cuts
• Gran tagliere mafalda (7, 8)

  €25
  Selection of cheese and cold cuts

• Mescafrancesca estiva “di nola” alla tavernaro

  €18
  Pasta mista with tomato sauce, pecorino cheese and pepper
• Ravioli capresi

  €18
  Ravioli stuffed with ricotta on tomato sauce
• Riso carnaroli tenuta san massimo alla nerano

  €25
  Risotto carnaroli with zucchini and parmesan cheese “nerano” edition
• Riso carnaroli tenuta san massimo alla mike

  €25
  Risotto carnaroli with sorrento’s tomatoes and cheese
• Corallini cozze, peperoncini di fiume e nduja

  €20
  Pasta with green sweet peppers, mussels and nduja
• Special d’estate

  €25
  Daily special dish (please ask to waiters)

• Calamaro imbottito con pappa al pomodoro e provola su babaganush

  €20
  Stuffed cuttlefish with smashed tomatoes, provola on babaganush cream
• Trancio di pescato all’acqua pazza

  €20
  Fish of the day with seasonal vegetables soup
• Frittura di gamberi e calamari

  €20
  Fried shrimps and cuttlefish
• Paranza di manzo con cianfotta cilentana

  €25
  Grilled beef with seasonal vegetables
• Impepata di cozze

  €15
  Local mussels sauté

• Come un cannolo alla siciliana pere e cioccolato

  €7
  Sicilian cannolo with pear
• Tiramisu ai fichi con biscotti di castellammare

  €7
  Tiramisu with figs and castellammare biscuits
• Torta di mele della nonna con crema pasticcera

  €7
  Apple pie with pastry cream
• Crostattina ai frutti rossi

  €7
  Red berry tart
• Nuvola fritta ricotta e frutti rossi

  €7
  Ricotta, pear, chocolate cake
• Millefoglie alla percoca nel vino bianco

  €7
  Mille-feuille cake with local peaches

• Marinara

  €6
  Tomato sauce, evo oil, sulmona garlic, origan
• Margherita dop

  €9
  San marzano tomato sauce, mozzarella cheese, evo oil, basil, parmiggiano cheese
• Margherita bufalina

  €10
  Tomato sauce, bufala mozzarella cheese, evo oil, basil
• Napoletana

  €9
  Tomato sauce, oregano. evo oil, black olives. cetara anchovies
• Degli orti di schito

  €8
  Local vegetables, mozzarella cheese
• Del tavernaro

  €10
  Pepperoni, tomato sauce, provola cheese, black olives, spicy oil, 'nduja
• Goduriosa

  €12
  Smoked tuna, green sweet peppers, cherry tomatoes, mozzarella cheese, oil basil
• Mafalda

  €10
  Endiaves, capers, black olives, provola cheese, walnuts, anchovie, evo oil
• Non le solite patatine

  €9
  Sausages, baked potatoes, rosemary, thyme, provola cheese
• Stabiese

  €10
  Cherry tomatoes, roasted artichokes, ricotta cheese foam, dry tomatoes, mozzarella cheese, lemon zests, evo oil

• Cosacca

  €7
  Tomato sauce, pecorino cheese, black pepper, basil, evo oil
• Provola e pepe

  €8
  Tomato sauce, provola cheese, black pepper, basil, evo oil
• Capricciosa

  €10
  Tomato sauce, mozzarella, artichoke, black olive, ham, oil and basil
• Italiana

  €12
  Arugula, cherry tomatoes, mozzarella, prosciutto, parmesan, oil and basil
• Fiocco

  €10
  Provola cheese, san marzano tomato sauce, pepper, nduja, basil
• Nerano

  €10
  Zucchini, mozzarella cheese, black pepper, parmigiano, oil, basil
• Mortadella

  €9
  Mortadella, ricotta cheese, lemon zest, evo oil
• Monti lattari

  €12
  Caciocavallo cheese with red pepper and olives, salame, cherry tomatoes
• Peppino

  €10
  Endives, provola cheese, capocollo, oil, aubergines, nuts
• Cetara

  €10
  Provola cheese, black pepper, anchovies, oil, lemon zest, basil
• Mike

  €10
  Sorrento's tomatoes, mozzarella, basil, origano oil
• Caprese

  €10
  Pizza with fresh mozzarella, fresh sorrento's tomatoes, basil, oil

• Principessa mafalda

  €10
  Hamburger, caciocavallo cheese, tomatoes, bacon and lettuce
• Bertoldo

  €10
  Fried egg, caciocavallo cheese, black truffle
• Giufà

  €10
  Octopus and chickpea hummus
• Peppiniello

  €10
  Sausages, provola cheese, green pepper or broccoli
• Bertoldino

  €5
  Original wurstel con salse speciali

• Mario zembrino

  €12
  Mozzarella cheese, napoletan salame, tomato sauce, evo oil, basil
• Scarola

  €12
  Endives, black olives, positano capers, walnuts, provola cheese, cetara anchovies

• Acqua mafalda liscia

  €2
• Acqua mafalda gasata

  €2
• Acqua natia

  €3
• Acqua ferrarelle

  €3
• Acqua panna

  €4
• Acqua san pellegrino

  €4