Ciao Cara Vini e Piattini

Ciao Giulia,ci dispiace che l’esperienza non sia stata all’altezza delle aspettative.Per quanto riguarda la polenta, utilizziamo esclusivamente farina di mais di Pignoletto Rosso selezionato: una scelta precisa, fatta per offrire un prodotto più ricercato rispetto alla classica polenta “standard”.Sul pane, invece, abbiamo deciso di metterlo a pagamento perché molti dei nostri piatti non lo richiedono necessariamente (come i bon bon di guancia o il “Ciao caro”) e in passato abbiamo riscontrato davvero troppi sprechi. Abbiamo preferito evitare che venisse servito automaticamente e poi buttato.Per quanto riguarda il coperto, come avrete notato tutti i tavoli sono apparecchiati con tovaglie e tovaglioli in stoffa, che vengono lavati e sostituiti quotidianamente: il costo comprende anche questo tipo di servizio e attenzione.Stesso discorso per le polpette: una porzione da dodici pezzi con contorno incluso è pensata per essere abbondante. Ci spiace che il rapporto qualità/prezzo non sia stato percepito allo stesso modo.In ogni caso, grazie per aver condiviso la vostra opinione.Buona giornata!