Primi
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Vellutata di zucca, robiola e granella di nocciola€8
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Tagliolini freschi con ragù di fassona€9.5
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Ravioli piemontesi al sugo d'arrosto€11
Dolci
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Panna cotta e glassa di fragole€5
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Crèm caramel agli amaretti€5
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Coperto con pane di pasta madre del monastero di bose€2
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Torta di mele e noci€5
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Secondi
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Merluzzo alla canavesana con polenta integrale di magnano€14
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Cinghiale stufato con polenta integrale di magnano€14
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Pollo cotto nella birra ambrata artigianale biellese e finocchi al forno€10
Drinks
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Acqua ½ l€1
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Acqua 75 cl€2
Antipasti
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Tomini canavesani freschi con marmellata di mele e cannella€6
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Ardesia con assaggio dei quattro antipasti€18
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Peperoni di carmagnola e bagna cauda€7
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Carne salada valdostana con olio di noci€7.5
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Gateau di patate DOC di magnano€6.5
