Hamburger
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Le Pozze€17200g carne, emmenthal, porcini saltati e tartufo
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BigOne€17200g carne, 150g prosciutto cotto, insalata, pomodoro e triplo cheddar
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King€21400g carne, 2 uova, insalata, pomodoro e pancetta croccante
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Uccellaia€16200g di carne con provola, insalata, cipolle stufate uovo e pancetta croccante
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Campisseri€16200g carne, insalata, pomodoro e bufala campana dop
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Monte€14200g di carne con cheddar sottiletta, insalata e pancetta croccante
Secondi
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Tagliata di black angus€18Provenienza irlanda, serviti con patate sabbiose
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Fiorentina di Scottona€5.5Prezzo all'etto, provenienza carne: irlanda
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Stracotto di Guancia€17Guancia di vitello cotta in vino rosso
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Trippa€12
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Galletto al mattone€14Galletto nazionale di circa 400g, grigliato sotto mattone
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Tagliata di black angus e porcini€21provenienza irlanda, servite con patate sabbiose e porcini saltati
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Rosticciana del chianti€17Costine di maiale cotte in birra rossa del reno, servite con fagioli all'uccelletto
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Antipasto
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Polentina Fritta€10servita con burrate e tartufo nero sott'olio
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Crostini di fegato€8Tris di crostini di fegato
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Cipollata di uova€9cipolle stufate con uova al tegamino
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Antipasto misto della casa x2€184 salumi di zona, 2 fomaggi, giardiniera e confettura di cotognata
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Sformatino di Zucchine€8Con fonduta di grana e pancetta croccante
Primi
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Picio con la gota€15Pici fatti a mano, guanciale, cipolla, pomodorini e pecorino romano
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Tortellacci burro e salvia€14Ripieni di ricotta vaccina e spinaci, saltati con burro e salvia
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Tagliatella alla boscaiola€15Tagliatella campofilone, con porcini saltati in ragù al barolo
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Tortellacci al ragù€14Pici fatti a mano, ripieni di ricotta vaccina e spinaci, saltati in ragù al barolo
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Picio cacio e pepe€14Pici fatti a mano, secondo la ricetta di Sora Lella, con pecorino romano, pepe e prezzemolo
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Medaglioni porcini e tartufo€16ripieni di patate, saltate in porcini e tartufo nero
Contorni
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Patate Fritte€5
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Insalata Mista€5
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Patate Sabbiose€5
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Erbette Saltate€5.5
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Fagioli all'uccelletto€5
