Bolliocine bianche
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Prosecco – d.o.c.g.€19
Primi piatti
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Rigatoni con pajata€13
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Cappellacci€13Ripieni di carbonara in crena di cacio e pepe con guanciale croccante.
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Rigatoni con sugo di coda alla vaccinara€13
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Ripieni di porchetta fatta in casa con salsa di datterini all'amatriciana.
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Rigatoni all'amatriciana€10
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Rigatoni alla gricia€10
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Рaccheri di gragnano alla burina€13Con funghi porcini, salsiccia, guanciale croccante e crema di pecorino.
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Pici verdi€13Con ragù in bianco alla maremmana.
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Con ragù di cinghiale.
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Tonnarello cacio e pepe€13
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Ripieni di spigola e gamberoni alla crema di scampi.
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Rigatoni alla zozzona€13Con salsiccia, guanciale croccante, pomodoro e crema di carbonara.
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Rigatoni alla carbonara€10
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Alla crema di scampi e tartufo.
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Ziti alla genovese€13Con sugo in bianco di carne bovina e suina stracotta, cipolla di tropea caramellata, pecorino e basilico.
Vino rosso in bottiglia
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Romanella dei castelli€8.5
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Shiraz \"casale del giglio€19
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Chianti - d.o.c.g.€15
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Nero d'avola - d.o.c.€14
Víno bianco ner fíasco
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½ lt pecorino terre di chieti€4.5
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1/4 lt pecorino terre di chieti€2.5
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1 lt pecorino terre di chieti€8.5
Antipasti
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Porchetta \"dello chef\€8.5Fatta in casa.
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Pizza scrocchierella€4.5Fatta in casa.
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Crocchette di porchetta (3 pz)€7.5Su vellutata di zucca
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Parmigiana “dello chef\".€9.5
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Tagliere di caprese (per 2 persone)€18Su pizza scrocchiarella con prosciutto di norcia, mozzarella di bufala campana, pomodoro e basilico
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Ciambelline croccanti di pollo arrosto (3 pz)€10Su crema di peperoni arrosto
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Zuppetta di fagioli€7All'uccelletto in coccio con crostini di pane.
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Polpette di lasagna alla bolognese croccanti (3 pz)€11Con cuore di fior di latte su besciamella di parmigiano
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Arancini con crema di limoni amalfitani (3 pz)€12Con cuore di spigola e mozzarella di bufala filante
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Rigatoni croccanti (10 pz)€10Ripieni di crema di carbonara in salsa di cacio e pepe con guanciale croccante
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Carciofi alla romana – (2 pz).€6
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Crostini toscani con paté di fegatini – (3 pz)€7.5
Bollicine rosse
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Braghetto d' acqui - d.o.c.€19
Contorni
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Insalata€4.5
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Cicoria ripassata€5
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Patate fritte€4.5
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Verdure miste€7Cicoria, peperoni arrosto, melanzana arrosto.
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Carciofi alla romana – (2 pz)€6
Vino bianco in bottiglia
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Romanella dei castelli€8.5
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Ribolla gialla - i.g.p.€19
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Gewurztraminer - d.o.c.€19
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Pecorino – i.g.p.€13
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Vermentino \"piero mancini\€19
Víno rosso ner fíasco
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½ lt montepulciano d' abruzzo€4.5
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1 lt montepulciano d' abruzzo€8.5
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1/4 lt montepulciano d' abruzzo€2.5
Dolci
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Cantucci€4
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Ciambelline€4
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Sorbetto€4
Da bere
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Birra menabrea (66cl)€5
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Acqua frizzante€2
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Coca cola bottiglia (1 lt)€4.5
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Coca cola zero (33cl)€2.5
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Coca cola lattina (33cl)€2.5
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Birra peroni (66cl)€3.5
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Acqua naturale€2
Secondi piatti
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Brasato di bufalina al barolo€18Su vellutata di cipolla di tropea caramellata.
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Coratella€11D’abbacchio con carciofi alla romanа
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Trippa alla romana€10
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Saltimbocca alla romana - (2 pz)€11
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Polpette di vitella€12Con crema di cacio e pepe
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Spezzatino di cinta senese in umido bianco€16Servito su crosta di pagnottella di genzano.
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Polpette al sugo€10
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Fettina panata€9.5
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Stinco al forno con patate€18
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Arrosticini panati (6 pz)€12Con maionese al limone fatta in casa
