Le Pizze Di Gianluca - Ristorante Siciliano

Grazie mille , ed un batti 5 a Sofia

Grazie mille

Salve , ci dispiace che non siamo stati di suo gradimento. Guardando le foto si nota che le pizze erano cotte ed anche il sotto specialmente come si vede nella foto era cotta al punto giusto. Nelle foto si vede anche il il sopra della pizza che nel modo di cucinare noi è estremamente perfetta . Ed il bordo come si vede nella foto pubblicata da lei stesso ha una cottura perfetta , non è bruciata . Magari lei l'avrebbe voluta mal cotta, bastava dirlo. In oltre specifico e preciso che siamo molto aprezzati e famosi a Genova e stellati appunto per il discorso che noi usiamo pochissimo lievito. Magari se l'avrebbe mangiato avrebbe gustato il nostro prodotto. L'unica pecca effettiva che vedo che richiamerò immediatamente il cuoco e che effettivamente nel centro mancava un pochino di ricotta nel cannolo. Ps immagino che non è mai stato in sicilia nel sud orientale da ragausa e Siracusa in poi, il cannolo lo facciamo essendo io siciliano come nella zona ragusana con ricotta di mucca . Certo di essere stato molto soddisfacente alla sua risposta mi dispiace solamente per lei che ignaro della giusta cottura ed di come si fanno i cannoli nel sud orientale della Sicilia forse immaginava altro.. Buona serata