Menù
Antipasti
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Sformatino di Mozzarella di Bufala con Pomodoro Cotto e Melanzane al Timo
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Flan di Pecorino Su Crema di Zucchine e Olio al Tartufo
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Battuto di Manzo al Sale Rosso delle Hawaii con Tuorlo D'uovo Panato e Fritto
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Tartare di Spigola Fresca Agli Agrumi Su Riduzione al Balsamico Riserva e Pistacchi Tostati
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Ghiotta di Cozze, Vongole, Telline con Concassè di Pomodoro e Prezzemolo Fritto
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Profumo di Mare: Polpo, Calamari 3 recensioni , Seppie, Gamberi e Verdurine Croccanti al Limone
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Julienne di Seppie Spadellate con Lamelle di Mandorle Su Purea di Patate e Cialde di Pane
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Gran Selezione di Salumi e Formaggi con Miele e Mostarda
Primi
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Gnocchi di Patate Fatti a Mano al Taleggio e Olio al Tartufo
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Lasagnetta al Carciofo Fritto, Bianco di Salsiccia e Zafferano
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Pappardelle con Ragù di Cinghiale al Nero d'Avola
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Tagliatelle di Grano Duro con Melanzane, Zucchine, Pomodoro e Scaglie di Ricotta Salata
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Busiatino al Sugo di Pesce Spada, Uova di San Pietro e Mollica Profumata
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Spaghetto Rustico con Vongole e Zenzero
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Tortelli di Cernia e Pistacchio con Crema di Cozze, Pomodorini e Cubetti di Melanzana Fritta
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Paccheri di Gragnano con Dadolata di Scorfano Rosso al Prezzemolo e Passatina di Pinoli
Secondi
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Maialino Caramellato al Miele e Mela Verde con Patatine Arrosto al Coriandolo
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Medaglione di Tonno al Sesamo Su Spinaci Stufati con Pomodorini Capperi e Olive
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Filetto di Spigola Fresca In Crosta Frutta Secca Su Fagioli Verdi Spadellati All'aglio
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Carrè di Agnello Arrosto con Salsa al Marsala e Verdure Miste al Forno
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Tagliata di Manzo al Sale Rosa con Puree e Scaglie di Grana
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Pesce San Pietro In Guazzetto di Pomodorini, Patate Capperi e Cipolla
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Le Isole: Gamberi di Seconda, Pesce Spada al Timo, Polpo Bollito con Aglio e Menta, Calamaretti Frittie Le Sue Salse
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Bistecca alla Fiorentina (Servita Su Pietra Calda di Granito)Minimo Kg 1
Contorni
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Patate Arrosto
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Puree di Patate
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Fagiolini al Naturale
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Verdure Miste al Forno
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Insalata Mista
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Fagioli Cannellini al Fiasco
Dolci e Frutta
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Cuore Caldo al Pistacchio Su Crema Inglese e Polvere di Cacao Amaro
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Semifreddo alla Nocciola Ricoperto di Cioccolata e Granella Croccante
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Croccante di Cannolo Siciliano con Ricotta di Pecora e Salsa All'arancia
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Spuma al Fondente Su Salsa al Cioccolato Bianco e Rum con Cantucci Sbriciolati
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Leggera di Chiara al Mascarpone con Caffè e Cacao Amaro
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Carpaccio di Ananas Marinato al Ginepro e Zest d'Arancia con Sorbetto al Limone
Kids Menu
Primi
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Pasta al Burro
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Penne al Pomodoro
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Farfalle Prosciutto e Panna
Secondi
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Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte
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Fettina di Manzo ai Ferri con Patate Arrosto
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Pollo alla Griglia e Insalata Mista
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Vini
Vini Bianchi
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Senza Pinzeri - Cantine Maltese
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Taif IGP - Zibibbo - Cantine Fina
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Castello Svevo - Cantine Milazzo
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Mamari IGP - Bianco Frizzante - Cantine Fina
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Terre Baronia - Cantine Milazzo
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Kebrilla DOC - Grillo - Cantine Fina
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Maria Costanza - Cantine Milazzo
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Chardonnay IGP - Cantine Fina
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1/2 Carta D'oro - Cantine Rallo
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Viognire IGP - Cantine Fina
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Carta D'oro - Cantine Rallo
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Kike IGP - Cantine Fina
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Bianco Maggiore - Grillo - Cantine Rallo
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Ninfea IGT - Grillo Chardonay - Cantine Alcesti
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Al Quasar Bio - Zibibbo - Cantine Rallo
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Vibrari Grecanico Bio IGT - Cantine Alcesti
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Euro Bio - Inzolia - Cantine Rallo
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Medea Catarratto DOC Bio - Cantine Alcesti
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La Cuba Bio Riserva - Grillo - Cantine Rallo
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Edesia Grillo DOC Bio - Cantine Alcesti
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Beleda Riserva - Catarratto - Cantine Rallo
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Catarratto '72 Filara - Cantine Paolini
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Inzolia '72 Filara - Cantine Paolini
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Viognier Gurgò DOC - Cantine Paolini
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Chardonnay Gurgò DOC - Cantine Paolini
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Inzolia IGT Bio Bolle - Cantine Paolini
Vini Liquorosi
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Zibibbo - Cantine Paolini
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Zibibbo Bio IGT - Cantine Alcesti
Vini Rossi
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Frappato Syrah Gurgò IGP - Cantine Paolini
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Syrah IGP - Cantine Fina
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Rosso IGT - Cantine Maltese
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Caro Maestro IGP - Cantine Fina
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Terra Russa - Cantine Maltese
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Narkè Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon IGT - Cantine Alcesti
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Maria Costanza - Cantine Milazzo
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Perricone IGT - Cantine Alcesti
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Fancello Rosso - Cantine Milazzo
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Frappato IGT - Cantine Alcesti
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Bianco di Nera - Frizzante - Cantine Milazzo
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Nesos Nero d'Avola DOC - Cantine Alcesti
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La Clarissa Bio - Syrah - Cantine Rallo
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1/2 Il Principe - Cantine Rallo
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Il Principe - Cantine Rallo
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Il Manto Bio - Nero d'Avola - Cantine Rallo
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La Zisa Riserva - Nero d'Avola - Cantine Rallo
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Rujari Bio Riserva - Perricone - Cantine Rallo
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Nero d'Avola / Frappato '72 Filara - Cantine Paolini
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Nero d'Avola DOC Bio Bolle - Cantine Paolini
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Nero d'Avola Gurgò DOC - Cantine Paolini
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Riserva DOC Gurgò - Cantine Paolini
Spumanti
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Milazzo Classico Brutt - Cantine Milazzo
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Spumante Grecanico Brut - Cantine Paolini
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Spumante Catarratto - Cantine Alcesti
