Menù
Antipasti
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Sformatino di mozzarella di bufala con pomodoro cotto e melanzane al timo
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Flan di pecorino su crema di zucchine e olio al tartufo
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Battuto di manzo al sale rosso delle hawaii con tuorlo d'uovo panato e fritto
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Tartare di spigola fresca agli agrumi su riduzione al balsamico riserva e pistacchi tostati
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Ghiotta di cozze, vongole, telline con concassè di pomodoro e prezzemolo fritto
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Profumo di mare: polpo, calamari 6 recensioni , seppie, gamberi e verdurine croccanti al limone
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Julienne di seppie spadellate con lamelle di mandorle su purea di patate e cialde di pane
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Gran selezione di salumi e formaggi con miele e mostarda
Primi
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Gnocchi di patate fatti a mano al taleggio e olio al tartufo
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Lasagnetta al carciofo fritto, bianco di salsiccia e zafferano
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Pappardelle con ragù di cinghiale al nero d'avola
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Tagliatelle di grano duro con melanzane, zucchine, pomodoro e scaglie di ricotta salata
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Busiatino al sugo di pesce spada, uova di san pietro e mollica profumata
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Spaghetto rustico con vongole e zenzero
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Tortelli di cernia e pistacchio con crema di cozze, pomodorini e cubetti di melanzana fritta
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Paccheri di gragnano con dadolata di scorfano rosso al prezzemolo e passatina di pinoli
Secondi
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Maialino caramellato al miele e mela verde con patatine arrosto al coriandolo
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Medaglione di tonno al sesamo su spinaci stufati con pomodorini capperi e olive
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Filetto di spigola fresca in crosta frutta secca su fagioli verdi spadellati all'aglio
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Carrè di agnello arrosto con salsa al marsala e verdure miste al forno
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Tagliata di manzo al sale rosa con puree e scaglie di grana
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Pesce san pietro in guazzetto di pomodorini, patate capperi e cipolla
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Le isole: gamberi di seconda, pesce spada al timo, polpo bollito con aglio e menta, calamaretti frittie le sue salse
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Bistecca alla fiorentina (servita su pietra calda di granito)Minimo kg 1
Contorni
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Patate arrosto
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Puree di patate
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Fagiolini al naturale
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Verdure miste al forno
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Insalata mista
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Fagioli cannellini al fiasco
Dolci e Frutta
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Cuore caldo al pistacchio su crema inglese e polvere di cacao amaro
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Semifreddo alla nocciola ricoperto di cioccolata e granella croccante
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Croccante di cannolo siciliano con ricotta di pecora e salsa all'arancia
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Spuma al fondente su salsa al cioccolato bianco e rum con cantucci sbriciolati
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Leggera di chiara al mascarpone con caffè e cacao amaro
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Carpaccio di ananas marinato al ginepro e zest d'arancia con sorbetto al limone
Kids menu
Primi
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Pasta al burro
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Penne al pomodoro
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Farfalle prosciutto e panna
Secondi
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Cotoletta di pollo con patatine fritte
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Fettina di manzo ai ferri con patate arrosto
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Pollo alla griglia e insalata mista
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini
Vini Bianchi
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Senza pinzeri - cantine maltese
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Taif igp - zibibbo - cantine fina
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Castello svevo - cantine milazzo
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Mamari igp - bianco frizzante - cantine fina
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Terre baronia - cantine milazzo
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Kebrilla doc - grillo - cantine fina
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Maria costanza - cantine milazzo
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Chardonnay igp - cantine fina
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1/2 carta d'oro - cantine rallo
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Viognire igp - cantine fina
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Carta d'oro - cantine rallo
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Kike igp - cantine fina
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Bianco maggiore - grillo - cantine rallo
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Ninfea igt - grillo chardonay - cantine alcesti
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Al quasar bio - zibibbo - cantine rallo
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Vibrari grecanico bio igt - cantine alcesti
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Euro bio - inzolia - cantine rallo
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Medea catarratto doc bio - cantine alcesti
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La cuba bio riserva - grillo - cantine rallo
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Edesia grillo doc bio - cantine alcesti
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Beleda riserva - catarratto - cantine rallo
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Catarratto '72 filara - cantine paolini
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Inzolia '72 filara - cantine paolini
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Viognier gurgò doc - cantine paolini
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Chardonnay gurgò doc - cantine paolini
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Inzolia igt bio bolle - cantine paolini
Vini Liquorosi
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Zibibbo - cantine paolini
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Zibibbo bio igt - cantine alcesti
Vini Rossi
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Frappato syrah gurgò igp - cantine paolini
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Syrah igp - cantine fina
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Rosso igt - cantine maltese
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Caro maestro igp - cantine fina
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Terra russa - cantine maltese
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Narkè nero d'avola - cabernet sauvignon igt - cantine alcesti
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Maria costanza - cantine milazzo
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Perricone igt - cantine alcesti
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Fancello rosso - cantine milazzo
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Frappato igt - cantine alcesti
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Bianco di nera - frizzante - cantine milazzo
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Nesos nero d'avola doc - cantine alcesti
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La clarissa bio - syrah - cantine rallo
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1/2 il principe - cantine rallo
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Il principe - cantine rallo
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Il manto bio - nero d'avola - cantine rallo
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La zisa riserva - nero d'avola - cantine rallo
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Rujari bio riserva - perricone - cantine rallo
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Nero d'avola / frappato '72 filara - cantine paolini
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Nero d'avola doc bio bolle - cantine paolini
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Nero d'avola gurgò doc - cantine paolini
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Riserva doc gurgò - cantine paolini
Spumanti
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Milazzo classico brutt - cantine milazzo
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Spumante grecanico brut - cantine paolini
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Spumante catarratto - cantine alcesti
