Primi
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Calamarata al ragù di calamari€24
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Ditale alle cozze in guazzetto arrosto e salsa al pecorino€22
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Primo del giorno
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Mezza manica carbonara€16
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Linguina vongole jalapeño salicornia olio al prezzemolo limone bruciato€28
Dessert
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Dessert della casa€5
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Sorbetto al limone€4
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Bevande
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Acqua naturale€3
Cotti
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Arancinetta ai frutti di mare con mayo al lime su salsa ai crostacei€12
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Nuggets di tonno€14
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Baccalà croccante su salsa all’arancia e cicoria di vigna saltata€16
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Caponata di pesce€14
Crudi
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Ostriche gillardeau€6
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Crudo del giorno€18
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Carpaccio di vitello siciliano con stracciatella al miele e fico€16
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Tagliatella di calamaro in acqua di pomodoro e oliva nera croccante€22
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Gran crudo€402 pz Gambero 2º, 2pz scampo 2º, 2 pz ostriche gillardeau, tartare del giorno
Secondi
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Gamberone arrosto di 1º mazara del vallo con erbette di campo€32
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Trancio del giorno (prodotto fresco) su purea di topinambur e radicchio lungo arrosto€26
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Cozze zuppa o cozza limone€14
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Tataki di tonno (prodotto fresco) su gazpacho di pesce e brunoise cruda di verdure estive€26
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Fettina di pesce spada (prodotto fresco) con erbette di campo€16
