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Menù del proprietario 3 mesi fa

Antipasto Primo piatto Secondo piatto Dessert

Antipasto

  • Vellutata di patate e cipolla con gambero* croccante (2)
    18,00 €
  • Salmone marinato * al sale aromatizzato, panna acida e patate lesse(4-7)
    18 €
  • Uovo poche con fonduta di gran stagionato (1-7)
    14 €

Primo piatto

  • Spaghetto ai frutti di mare * (1-2-4-14)
    20 €
  • Calamarata con pesto alla trapanese (1-7-8)
    16 €
  • Risotto al salto con pecorino al gratin e speck affumicato croccante (7)
    18 €

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Secondo piatto

  • Tagliata di manzo con pecorino e rucola (7)
    24 €
  • Grigliata di pesce * (2-4)
    30 €
  • Frittura di pesce* (2-4)
    26 €

Dessert

  • Mousse di ricotta con mandorle tostate e caramello salato ( 1-7)
    10 €
  • Tortino al cuore caldo e salsa alla vaniglia (7-3)
    10 €
  • Seadas al miele di corbezzolo (1-7)
    10 €
  • Tiramisu (1-7)
    10 €
  • Bianco mangiare alla mandorla (7-8)
    10 €

Menù del proprietario un anno fa

Antipasti Primi piatti Secondi piatti Pescato del giorno Contorni Dolci Formaggi Selezione di vini da dessert speciali del giorno

Antipasti

  • Polpo, patate affumicate, datterini, capperi e olive
    20
  • Panzanella di mare, gamberi in acqua di pomodoro camone, cetriolo in osmosi
    24
  • Tartare di tonno, bitter e crudaiola di verdure
    22
  • Pecorino grigliato, confettura di stagione e riduzione di mirto
    20
  • Carpaccio al filetto di vitello, pesto alle erbe, crumble al carbone e nocciole
    24
  • Mozzarella di bufala
    20

Primi piatti

  • Chitarrina alle vongole e bottarga di cabras
    24
  • Risotto mantecato con tartare di scampi, polvere di alghe e lime
    23
  • Gnocchetti alla campidanese con ragù di salsiccia, zafferano e scaglie di pecorino
    22
  • Maccheroncini ai 4 pomodori e basilico
    20
  • Tagliatelle all’aragostella e papavero
    32

Secondi piatti

  • Branzino scottato all’estratto di mela verde, cetriolo e zenzero
    28
  • Tonno rosso, barbabietola, melograno e pomodoro
    26
  • Maialetto sardo al mirto, patate e topinambur
    24
  • Melanzana con pomodoro confit, stracciatella, polvere di olive nere e basilico
    20
  • Filetto di manzo, verdure grigliate, salsa al pepe verde del madagascar
    32
  • Tegamaccio di mare
    30

Pescato del giorno

  • Pescato del giorno

Contorni

  • Insalata mista
    10
  • Le patate fatte in casa
    8
  • il contorno del giorno
    10

Dolci

  • Seadas al miele con gelato al torrone
    12
  • Crema antica, cannella e vaniglia
    12
  • Semifreddo al mango e cocco
    12
  • Pavlova frutti rossi e crema agli agrumi
    12
  • Dolce del giorno
    12

Formaggi

  • Plateaui selezione di formaggi
    16

Selezione di vini da dessert

  • Selezione di vini da dessert

speciali del giorno

  • Polpo alla luciana
    22
  • Tartare al filetto di manzo
    25
  • Sashimi di scampi
    26
  • Fregola alla granseola
    30
  • Culurgiones nero di seppia allo scoglio
    32
  • Entrecote angus irlandese
    35
  • Gamberoni al panko
    32
  • Rana pescatrice
    35
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