Per iniziare
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Gamberi spicy€ 15Gamberi fritti in crosta di pane carasau, accompagnati da salsa piccante
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Pane,burro e alici del cantabrico€ 15Alici del cantabrico, burro montato alle erbe e pane tostato
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Sott’ e‘ncoppe€ 18Montanara sotto sopra preparata al tavolo. pizza fritta con pomodoro, grana e basilico
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Mozzarella fritta€ 15Mozzarella di latte vaccino e capperi su salsa di pomodoro arrosto e polvere di basilico
Antipasti
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Cinque pomodori€ 14Cinque diversi tipi di pomodori in diverse consistenze
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Flan di verdure€ 15Flan di verdure con salsa di pomodoro arrosto, patata duchessa, maionese al rosmarino e frutto del cappero
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Piemontese€ 20Battuto di carne, petali di cipolle, capperi fritti, crema all’uovo e scaglie di tartufo
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Seppia, piselli e bottarga€ 16Spaghetti di seppia marinata con bottarga, tentacoli al nero e crema di piselli
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Polpo€ 16Tentacolo di polpo laccato al barbecue, crema di topinambur, chips di riso piccante, mayo al rosmarino
I crudi
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Gran crudo di mare€ 554 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 mazzancolle, tartare di tonno,tartare di salmone,tartare di pesce bianco,verdure al pinzimonio e frutti rossi
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Ostriche di porto pozzo€ 5 al pezzo
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Ostrica francese€ 7 al pezzo
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Gambero rosso€ 6 al pezzo
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Scampo€ 5 al pezzo
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Mazzancolla€ 4 al pezzoMazzancolle, gambero rosso, scampo, ostrica
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Tartare di tonno€ 18Tartare di tonno, sale e olio, spaghetti di zucchine marinate, pomodoro semi dry, zeste di lime con salsa allo yogurt e olio verde
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Carpaccio di salmone€ 17Carpaccio di salmone, stracciata di bufala, gelè al passion fruit e scaglie di mandorle
Primi
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Pappardella€ 17,5Pappardella ripiena di ricotta e fichi mantecata al burro montato e cialda di pecorino sardo
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Spaghetto€ 21,5Spaghetto aglio, olio e peperoncino con vongole e bottarga
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Fregola€ 18Fregola tostata con patate, cozze e pecorino sardo semistagionato
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Calamarata€ 25Calamarata all’astice con datterino rosso e basilico
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Zuppa di pesce€25Cozze, polpo, seppia, gambero, filetto di pesce con filetto di pomodoro e crostini di pane
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Mezzo pacchero€16Mezzo pacchero al ragù napoletano, pomodoro, salsiccia e scaramella di manzo
Secondi
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Melanzana€ 15Melanzana glassata al barbecue, spuma di patate allo zafferano, pomodori gialli, formaggio croccante e basilico
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Tonno€ 18Filetto di tonno su crema al pepe verde e belga arrosto
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Trancio€ 24Trancio di pesce locale arrosto, accompagnato da zucchine marinate alla soia
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Guancia€ 22Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione di cannonau e mirto, patata duchessa e belga arrosto
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Frittura€ 22Calamari, gamberi e seppie accompagnati da spaghetti fritti e salsa al frutto della passione
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Grigliata€ 28Grigliata mista di pesce (calamaro, gambero, tonno, polpo e scampo)
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Tagliata€ 20Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini e anacardi tostati
Contorni
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Insalata mista€ 6
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Patate al forno€ 7
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Patate fritte€ 6
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Verdure alla griglia€ 8
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Rucola e grana con pere e noci€ 8
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Insalata di finocchi e arance€ 8
Pizze rosse
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Margherita€ 8Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
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Marinosa€ 8.50Pomodoro san marzano dop, alici fresche, aglio, origano, basilico e olio evo
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Vesuvio€ 14Pomodoro san marzano dop, datterino giallo del vesuvio, melanzane fritte, parmigiano croccante, basilico e olio evo
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Lucignolo€ 9.50Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salame, basilico e olio piccante
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Dante€ 11Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, prosciutto cotto, funghi, basilico e olio evo
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Americana€ 10.50Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, würstel, patate fritte, basilico e olio evo
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Napoli€ 11Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, capperi, acciughe, origano, basilico e olio evo
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Gallura€ 13.50Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salsiccia, cipolla di tropea, uovo, basilico e olio evo
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Sarda€ 13.50Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, pecorino sardo, salame, crocchè di patate, basilico e olio evo
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Calzone€ 12.50Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salame, ricotta, pepe, basilico e olio evo
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Carloforte€ 15Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, tonno di carloforte, cipolla di tropea, basilico e olio evo
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Mergellina€ 15.50Pomodoro san marzano dop, frutti di mare, aglio, origano, basilico e olio evo
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Antica€ 15.50Pizza fritta con ripieno di pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salame, ricotta e pepe
Pizze bianche
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Beatrice€ 13Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di parmigiano, basilico e olio evo
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Nennella€ 13Fior di latte di agerola, gorgonzola, noci, pere, basilico e olio evo
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Cacio€ 12Fior di latte di agerola, ricotta, gorgonzola, panna, pecorino, basilico e olio evo
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Caronte€ 14.50Fior di latte di agerola, polpette di carne, cipolla croccante, fonduta di grana, basilico e olio evo
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Ortolana€ 12.50Fior di latte di agerola, pomodorini, melanzane, zucchine, radicchio, basilico e olio evo
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Friariella€ 13.50Provola di agerola, salsiccia, friarielli napoletani, basilico e olio evo
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Virgilio€ 14.50Fior di latte di agerola, mortadella con pistacchi, burrata pugliese, granella di pistacchio, basilico e olio evo
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La preferita€ 15Provola di agerola, crema di datterino giallo, pomodoro confit, ricotta di pecora sarda, tarallo sbriciolato, basilico e olio evo
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Nerano€ 13.50Fior di latte di agerola, crema di zucchine, scaglie di ricotta sarda, zucchine alla scapece, tarallo sbriciolato, basilico e olio evo
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CinziaBufala campana dop, pomodorini rossi, prosciutto crudo di parma, basilico e olio evo
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Lungoni€ 16Fior di latte di agerola, tartare di tonno, mandorle tostate, fonduta di grana, basilico e olio evo
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Stige€ 13Bufala campana dop, dattrino giallo, rucola, scaglie di ricotta sarda, basilico e olio evo
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Autiero€ 14Provola di agerola, polpette di carne, crema di papaccella napoletana, burrata pugliese, basilico e olio evo
Aggiunte
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Mozzarella bufala€ 2.50
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Cornicione di bufala€ 2.50
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Cornicione ricotta€ 2.50
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Cornicione gorgonzola€ 2.50
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Cornicione cotto e mozzarella€ 2.50
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Cornicione ricotta e salame€ 2.50
Dolci
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Seadas€ 8Seadas artigianale con miele d’arancio
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Tiramisu in moka€ 8Classico tiramisu e crema al cioccolato
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Baba napoletano€ 8Baba napoletano con rum abbinato
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Tortino al cioccolato€ 8Tortino al cioccolato dal cuore morbido, crumble salato e gelato alla vaniglia
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Sorbetto al limone€ 8
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Frutta di stagione€ 8
Bevande
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Acqua€ 3.50
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Bibite€ 3.50
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Succo di frutta€ 3
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Birra bionda alla spina 0,20€ 3.50
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Birra rossa alla spina 0,20€ 4
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Birra bionda alla spina 0,40€ 5.50
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Birra rossa alla spina 0,40€ 6
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Ichnusa 0,33€ 4
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Ichnusa non filtrata 0,33€ 5
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Birra analcolica€ 5
