I clienti si godono la vista della Chiesa di Santa Maria Nuova e prenotano un tavolo qui per fare un buon pasto. Un menu variato basato sulla cucina italiana è ciò che ti viene offerto in locale. Gli ospiti del locale La Vecchia Viterbo E I Suoi Sapori indicano che i panini si possono definire ineguagliabili qui. Inizia il pasto con un ottimo vino.