La Veranda Menu

Menù Dinner Ristorante La Veranda

• Battuta di manzo piemontese e spinacino fresco con Missoltino

  €30
  Piedmontese beef tartare paired with fresh baby spinach and traditional Lake Como Missoltino. Allergeni / Allergens: 1-4-5-6-7-8-11
• Speck d’anatra, giardiniera croccante di verdure e Camembert

  €28
  Duck speck served with crisp pickled vegetables and creamy Camembert. Allergeni / Allergens: 5-6-7-8-9-10-11-13
• Insalatina tiepida di coniglio, patate viola, pinoli tostati e porcini

  €26
  Warm rabbit salad with purple potatoes, toasted pine nuts and porcini mushrooms. Allergeni / Allergens: 1-3-5-6-7-8-9-10-11
• Lingotto di melanzana, pomodoro, mozzarella e basilico fresco

  €24.00
  Aubergine terrine with tomato, mozzarella and fresh basil, in a delicate Mediterranean-inspired composition. Allergeni / Allergens: 1-3-7-8-9-10

• Il Lago – Risotto al pesce persico dorato, burro e salvia

  €28
  Risotto Carnaroli con filetti di pesce persico dorati, burro e profumata salvia. Carnaroli risotto with golden perch fillets, butter and fragrant sage. Allergen / Allergens: 1-3-4-7-8-9-12
• Millefoglie di pasta all’uovo, asparagi, cremoso al basilico, funghi e croccantezza di guanciale

  €26
  Millefoglie di pasta all’uovo con asparagi, cremoso al basilico, funghi e croccante guanciale. Layers of fresh egg pasta with asparagus, creamy basil, mushrooms and crispy guanciale. Allergen / Allergens: 1-3-7-8-9
• Fettuccine al ragù bianco di faraona, tartufo nero e caviale di melanzane

  €24
  Fettuccine fresche con ragù bianco di faraona, tartufo nero e caviale di melanzane. Fresh fettuccine with white guinea fowl ragù, black truffle and aubergine caviar. Allergen / Allergens: 1-3-7-8-9
• Tortelli di lavarello, fumetto allo zafferano e verdure di stagione

  €26
  Tortelli freschi di lavarello serviti con fumetto allo zafferano e verdure di stagione. Fresh whitefish tortelli served with saffron fumet and seasonal vegetables. Allergen / Allergens: 1-3-4-7-8-9
• Risotto con crema di zucca, capesante, gambero rosso e porcini

  €32
  Risotto cremoso con crema di zucca, capesante, gambero rosso e funghi porcini. Creamy risotto with pumpkin cream, scallops, red prawn and porcini mushrooms. Allergen / Allergens: 2-4-5-6-7-8-9-14

• Crema di patate e asparagi

  €20.00
  Crema vellutata di patate e asparagi, delicata e armoniosa. Silky potato and asparagus cream, delicate and refined. Allergen / Allergens: 9-7
• Minestra di zucca, cavolo nero e fagioli

  €22.00
  Minestra rustica e stagionale con zucca, cavolo nero e fagioli. Hearty seasonal soup with pumpkin, black kale and beans. Allergen / Allergens: 7-9

• Bianco di spigola agli aromi, vellutata di asparagi e mandarino

  €36
  Bianco di spigola agli aromi con vellutata di asparagi e nota fresca di mandarino. Sea bass fillet with aromatic herbs, silky asparagus velouté and a fresh hint of mandarin. Allergen / Allergens: 4-5-6-7-8-9-14
• Filetto di sgombro alla Mugnaia due.zero

  €34
  Filetto di sgombro ispirato alla classica preparazione alla Mugnaia, reinterpretata in chiave contemporanea. Mackerel fillet inspired by the classic à la Meunière preparation, reinterpreted in a contemporary style. Allergen / Allergens: 1-2-3-4-8-9-10-12-14
• Medaglione di manzo, fonduta di Parmigiano 24 mesi e funghi porcini

  €38
  Medaglione di manzo accompagnato da fonduta di Parmigiano 24 mesi e funghi porcini. Tender beef medallion served with 24-month aged Parmigiano fondue and porcini mushrooms. Allergen / Allergens: 7-8-9-10
• Filetto di cervo, rabarbaro in agrodolce, gel di lamponi e rapa rossa cotta al sale

  €42
  Filetto di cervo con rabarbaro in agrodolce, gel di lamponi e rapa rossa cotta al sale. Venison fillet with sweet-and-sour rhubarb, raspberry gel and salt-baked beetroot. Allergen / Allergens: 5-6-7-8-9-10-12-13

• La Miascia

  €12
  La Miascia servita con salsa alla vaniglia e gelato all'uva. La Miascia served with vanilla sauce and grape ice cream. Allergeni / Allergens: 1-3-5-7-8-12
• Soufflé al cioccolato (15 min.)

  €14
  Soufflé al cioccolato accompagnato da pavlova ai frutti di bosco e crema al mascarpone. Chocolate soufflé served with forest berry pavlova and mascarpone cream. Allergeni / Allergens: 1-3-5-7-8-12
• Il Tiramisù classico

  €12
  Il classico tiramisù italiano, con i tradizionali profumi di caffè e mascarpone. Classic Italian tiramisù with traditional coffee and mascarpone flavours. Allergeni / Allergens: 1-3-5-7-8-12
• Frutti di bosco in guazzetto in salsa di agrumi con sorbetto al mango

  €12
  Frutti di bosco in guazzetto di salsa agli agrumi, serviti con sorbetto al mango. Forest berries in a fragrant citrus sauce, served with refreshing mango sorbet. Allergeni / Allergens: 1-7-8-12

• Moscato d’Asti Fontanafredda

Menù Lunch La Veranda

• Cesar salad

  €22
  Lattuga, pomodorini, uova, parmigiano, petto di pollo, crostini di pane, limone, olio, salsa cesar Lettuce, cherry tomatoes, eggs, parmesan, chicken breast, croutons, lemon, oil, Caesar dressing 3-6-7-8-10-12
• Insalata Nizzarda

  €20
  Misticanza, patate, olive, pomodorini, fagiolini, tonno, acciughe, uova Mixed greens, potatoes, olives, cherry tomatoes, green beans, tuna, anchovies, eggs 2-3-4-5-13-14
• Insalata Caprese

  Vg €18
  Pomodoro, mozzarella, basilico Tomato, mozzarella, basil 7
• Insalatona Vitaminca

  Vg €22
  Misticanza, carote, rapanelli, olive, bocconcini di mozzarella, parmigiano Mixed greens, carrots, radishes, olives, mozzarella bites, parmesan 5-7-8-9-11-12
• Insalata “La Veranda”

  €22
  Misticanza, carote, cetrioli, pinoli, uvetta, cipolla rossa, feta, trota affumicata affumicata a freddo Mixed salad greens, carrots, cucumber, pine nuts, raisins, red onion, feta cheese, and cold-smoked salmon trout. 1-5-7-8-9-12

• Selezione di salumi e formaggi locali (per 2 pers.)

  €48
  Selection of local cold cuts and cheeses (for 2 pers.) 7-9-11-12-13
• Prosciutto crudo e melone

  €20
  Parma ham and melon 9
• Carpaccio di bresaola olio e limone

  €20
  Bresaola carpaccio with extra virgin olive oil and lemon 9
• Manzo marinato alle erbe aromatiche, funghi porcini, rucola, grana e pomodorini

  €24
  Herb-marinated beef with porcini mushrooms, rocket, Parmesan shavings and cherry tomatoes 7-9
• Vitello tonnato

  €22
  Sliced veal with tuna sauce 1 - 3 - 5 - 8 - 9

• Lasagna alla Bolognese

  €20
  Ragù manzo, pomodoro, sedano, carota, cipolla Beef ragù, tomato, celery, carrot, onion 1-3-5-7-9-12-13
• Gnocchetti di patate al pesto

  Vg €18
  Potato Gnocchetti with Pesto 1-3-5-7-8-9
• Spaghetti pomodoro e basilico

  Vg €18
  Spaghetti with tomato sauce and basil 1-5-7
• Tortelli di ricotta e spinaci burro salvia e pomodorini

  Vg €20
  Ricotta and spinach tortelli with butter, sage and cherry tomatoes 1 - 3 - 7 - 9 - 12
• Risotto selezione Carnaroli riserva San Massimo gamberi argentini zucchine trifolate e lamelle di grana

  €24
  San Massimo Reserve Carnaroli risotto with Argentine red shrimp, sautéed zucchini and grana cheese shavings 2 - 4 - 7 - 8 - 9

• Cuberoll di manzo alla griglia in salsa agrodolce con verdura in tempura

  €28
  Grilled beef Cuberoll with sweet and sour sauce and tempura vegetables 1 - 3 - 5 - 7 - 8 - 9 - 10 - 12
• Filetto di trota bianca alla mediterranea

  €24
  Mediterranean-style white trout fillet 4 - 7 - 11 - 12 - 14
• Branzino alla griglia con pane gratinato

  €26
  Grilled sea bass with herb-gratinated breadcrumbs 4 - 7 - 11 - 12 - 14
• Fritto Ligure di calamari e gamberi

  €25
  Ligurian-style fried squid and shrimp 1-2-3-4-5-7-8-9-11-12

• Club sandwich di pollo

  €24
  Pane, lattuga, pomodoro, pollo, uova, bacon Chicken Club Sandwiches Bread, lettuce, tomato, chicken, egg, bacon 1-3-7-9
• Club sandwich vegetariano

  Vg €24
  Pane, lattuga, pomodoro, uova, verdure grigliate, olive Vegetarian Club Sandwiches Bread, lettuce, tomato, egg, grilled vegetables, olives 1-3-7-9

• Patatine fritte

  V/n €8
  French fries 1-3-5-6-7-9-12-13
• Verdure miste grigliate

  V/n €8
  Grilled mixed vegetables 7
• Insalata mista

  V/n €8
  Mixed salad 5-9

• Macedonia di frutta fresca

  €10
  Fresh fruit salad 12
• Semifreddo banana e torroncino

  €10
  Banana and nougat semifreddo 1-3-4-5-6-7-9-12-13-14
• Tiramisù

  €10
  1-3-5-6-7-9-12-13-14
• Caldo Freddo

  €12
  Warm Cold Amaretti, fragole e gelato vaniglia Amaretti with strawberries and vanilla ice cream 1-3-4-5-6-7-9-12-13-14