La Prosciutteria Milano Brera

Buongiorno Matteo,Grazie per aver condiviso la vostra esperienza e per aver riconosciuto la qualità del cibo, nonostante gli aspetti negativi che avete riscontrato durante la vostra visita.Ci dispiace sinceramente per il comportamento che descrivete da parte del nostro staff. Cortesia, disponibilità e attenzione verso il cliente sono elementi fondamentali del nostro servizio e il modo in cui vi siete sentiti accolti non rispecchia gli standard che desideriamo garantire.Ci teniamo anche a chiarire che il nostro format non prevede la somministrazione automatica di patatine, taralli o altri snack insieme agli aperitivi. La nostra proposta prevede invece, come indicato nel menu, diverse tipologie di taglieri e proposte aperitivo da condividere, che possono essere scelte liberamente in base alle proprie preferenze. Non è quindi nostra intenzione “obbligare” il cliente a ordinare un tagliere, ma proporre un aperitivo basato sui nostri prodotti.Anche il coperto di €1,50 a persona è previsto e indicato nel menu. Comprendiamo comunque che possiate non averne condiviso la logica in relazione a un semplice aperitivo.Detto questo, la parte della vostra recensione che prendiamo con la massima serietà è quella relativa alla celiachia. Se avevate comunicato chiaramente la presenza di una persona celiaca al tavolo, l'utilizzo di una cannuccia di pasta non era assolutamente appropriato. Una segnalazione relativa a un'allergia o a un'intolleranza alimentare deve essere gestita con la massima attenzione e non può essere trattata come una semplice svista.Provvederemo quindi a condividere quanto da voi segnalato con il responsabile e con il team, affinché l'accaduto venga verificato e vengano ulteriormente sensibilizzati tutti gli operatori sulla corretta gestione delle richieste legate alle esigenze alimentari.Ci dispiace sinceramente che una proposta gastronomica che avete trovato di buona qualità sia stata accompagnata da un'esperienza così negativa. Vi ringraziamo comunque per averci fornito un feedback così dettagliato: è proprio attraverso segnalazioni come questa che possiamo individuare gli aspetti sui quali dobbiamo migliorare.Grazie

Ciao Andrea Larcan grazie per la tua valutazione. Saremo felici di riaverti presto come nostr* graditissim* cliente!