Le crudite' del mare
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Il nostro gran crudo di mare€352 gamberi rossi, 1 scampo, tonno sashimi, salmone sashimi, mazzancolle tartare e 1 ostrica
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Scampi, gamberi e ostriche ( cad.)€6
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La mezza dozzina di gamberi rossi (6 pz.)€30
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La mezza dozzina di ostriche top (6 pz.)€30
I percorsi della piola
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Piola che passione€48Tre piatti, un dolce a scelta + coperto (escluse le crudite di mare, i piatti poker) (disponibile per l'intero tavolo e per ogni singolo commensale, esclusi vini, alcolici e caffe)
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Approccio€38Due piatti, un dolce a scelta + coperto (escluse le crudite di mare, i piatti poker ) (disponibile per l'intero tavolo e per ogni singolo commensale, esclusi vini, alcolici e caffe)
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Primi piatti
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Risotto all' amatriciana con gamberi crudi, quanciale croccante e crema di burrata€17
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Novita !! - paella de marisco (cad,)€30Polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, scampi disponibile solo su prenotazione, min. 2 pax anche asporto.
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Risotto agli asparagi con colata di gorgonzola e nocciole€14
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Lo spaghetto alla carbonara top!€14
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Pasta polpo, patate e provola affumicata€17
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Spaghettone quadro burro e acciughe, con mollica di pane fritto e scorza di limone€15
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Agnolotto piemonte con fonduta al parmigiano, e salsiccia di brà cruda€15
I secondi
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Tentacolo di polpo scottato su guazzetto di pomodoro e stracciatella di burrata€20
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Costolette d'agnello nuova zelanda allo scottadito€20Servito con patate al forno e mayo fumè
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Pancia di maialino di beckt c.b.t.€18Servito con patate schiacciate il suo fondo e senape al miele
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Fritto di alici€15
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Filetto di tonno rosso alla \"torinese\" impanato con nocciola, grissini€20
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Il nostro fritto di calamari servito con chips di patate€18
I contorni
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Contorno di stagione (se c'è)€10
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Insalata mista€8
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Chips di patate fritte€8
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Verdure alla griglia€10
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Insalata di pomodori e cipolle crude€8
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Patate al forno€8
I dolci
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La sera di cioccolato ripiena di tiramisu€9
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Le tarte tatin, servita con gelato al fior di panna€7
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Il ciocolatissimo, tortino al cioccolato glutenfree servito con gelato al fior di panna€7
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Il babbà in vasocottura servito con panna montata€7
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I sorbetti€7
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La nostra millefoglie con crema chantilly e fragole fresche€7
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I cantucci della piola fatti in casa serviti con il passito€7
Antipasti di mare
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Insalata di polpo e olive servita su crema di patate e polvere di olive€15
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Calamaretti scottati alla catalana serviti su nostro gazpacho e insalata di pomodori e cipolla cruda€15
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Camberi fritti in tempura serviti su mayonese all' anduja e insalatina€15
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Il nostro cocktail di gamberi€15
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Albese di tonno rosso servita con mayonese di avocado, pomodori secchi e insalatina€15
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Baccalà mantecato su crema di patate e scarola ripassata€15
Antipasti, terra e tradizione
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Poker della piola, un mix di 4 antipasti classici della piolas€18
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Il gazpacho della piola con crostini, asparagi croccanti e stracciatella di burrata€13
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Focaccina di recco ripiena di stracchino accompagnata dalle nostre cipolle caramellate€13
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Tuorlo d'uovo fritto e fondente servito su fonduta al parmigiano e asparagi croccanti€13
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Carpaccio di vitello condito con pomodori secchi rucola, castelmagno e mayonese alla senape di dijon€13
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Sformato di patate alla gricia con guanciale, fonduta e crumble di cacio e pepe€13
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Acciughe del cantabrico servite con pane al burro e bagnetti piemontesi€13
