Antipasto
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Il Molise nel piatto
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Filetto di baccalà in oliocottura su crema di zucca
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Pizza e minestra
Portata principale
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Maltagliati al grano Solina con pomodori, cipolla e baccalà
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Tagliolini con crema di peperoni, pecorino e basilico
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Maccheroncini con carciofi e ventricina del Molise
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Grigliata mista di agnello con patate al forno
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Stracotto di guancia di vitello con patate al forno
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Salsiccia e scamorza del Matese alla griglia con verdure di campo in padella
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Dessert
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Pastiera tradizionale molisana
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Cheesecake alla ricotta con gianduia artigianale
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Crostata sbriciolata crema e amarena
