Secondi
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Anatra bietoline ripassate e mostarda€20
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Guancia di maiale brasata demi-glacé speziata e purè di patate, fagiolini aglio e menta€22
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Costina di agnello alle erbe aromatiche, salsa olandese e carpaccio di zucchine€20
Bevande
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Coca cola€3
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Acqua€2
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Antipasti
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Terrina di pollo crema di foie gras e albicocca scottata€18
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Trota salmonata agli agrumi, burro aromatizzato e acetosella€16
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Frigitello salsiccia, susine e arancia su crema di patata aromatizzata e paprika dolce€14
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Fiore di zucca acciuga e appassita, salvia fritta€12
Primi
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Piramidi di ventricina e menta crema di datterino giallo e ricotta salata€18
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Toretello farinello e amaranto su foduta e speck€16
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Risotto acquerello con pesto di borragine e acciuga€16
Degustazione di formaggi
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Degustazione di formaggi€15
Dolci
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Panna cotta, mosto d’uva e crumble cacao€8
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Tartelletta con crema al cocco e pesca arrostita€10
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Cremoso al pistacchio e liquirizia€10
