Antipasti di Mare
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Polentine dorate con calamaretti in bianco9
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Tonno C.B.T., fagioli borlotti croccanti, cipolle agrodolce e mayo all'aglio10
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Cefalo fritto, sedano filangè, crema di patate al rosmarino e polvere di bottarga9
Antipasti di Terra
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Crostini misti : polentine al ragù toscano, crostini con giardiniera di verdure e mayo all'aglio, crostini con bietole saltate e caciocavallo9
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Coccoli prosciutto e stracchino9
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Primi Piatti di Mare
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Gnocchetti verdi ai pomodori secchi, pesce spada e mollica di pane croccante12
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Spaghettoni della Nave : calamari, cozze, lupini e gamberi12
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Risotto zucca gialla, gamberi e olio alla nipitella12
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Tortelli neri ripieni di patate e frutti di mare al pomodoro piccante13
Primi Piatti di Terra
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Tortelli Mugellani al ragù11
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Risotto ai porcini, crema di grana e olio alla nipitella12
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Gnocchetti verdi al cinghiale, cacao amaro e caciocavallo12
Secondi Piatti di Pesce
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Zuppetta della Nave: cozze, tentacoli fettucce di calamari, gamberone e pane arrostito18
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Grigliata di gamberoni e calamari16
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Tartare di tonno con senape di Dijon, polvere di capperi, cipolle agrodolce e riduzione di vino Chianti15
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Frittura della Nave : calamari, gamberi e verdurine16
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Pescato alla griglia o al forno (l'etto)5.5
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Tagliata di tonno al sesamo con giardiniera di verdure16
Secondi Piatti di Terra
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Bistecca alla Fiorentina per 2 persone55
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Tagliata di manzo con rucola e grana a scaglie16
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Tartare di manzo con senape di Dijon, polvere di capperi, crema di Grana Padano e riduzione di vino Chianti15
Contorni
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Patate fritte5
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Patate arrosto5
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Insalata mista5
Insalatone
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La fresca10
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L'autunnale10
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La Nave10
Menù per i più piccoli
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Pasta al pomodoro,al ragù o al pesto8
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Pepite di pollo con patatine8
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Fettina di manzo ai ferri con patatine10
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Petto di pollo ai ferri con patatine10
Dessert
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Cremoso al mascarpone, crema di pistacchi e cioccolato e cantucci sbriciolati5
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Cheesecake crudo con frutti di bosco o ganache di cioccolato fondente5
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Cupola di cioccolato e vaniglia, crumble e mele caramellate5
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Crème brûlée5
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Cantucci artigianali con vin santo5
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Pizza dolce7
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Sorbetto al limone5
Panini con patatine
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Nave15
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Cotoletta12
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Mare e monti15
