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La Madia del Cardinale, nascosta in Via del Meone a Viterbo, è un locale informale ma versatile che offre una varietà di opzioni di fast food. Questo stabilimento si rivolge sia a chi desidera mangiare sul posto che a quelli che preferiscono il takeaway, e dispone anche di posti a sedere all'aperto per chi ama consumare i pasti all'aria aperta. È un luogo adatto a gruppi e famiglie, con opzioni che includono piatti piccoli e alternative più salutari.
Nonostante il suo profilo basso sui principali elenchi di ristoranti, il ristorante mantiene una presenza su Google e Instagram. Le opzioni di pagamento sono moderne, supportando carte di debito e pagamenti mobili NFC, ma non vi è un'indicazione chiara se le carte di credito siano accettate. Offrendo menù sia per il pranzo che per la cena, La Madia del Cardinale mira a soddisfare diverse preferenze gastronomiche durante tutta la giornata.
Le recensioni riflettono opinioni miste; mentre alcuni sottolineano la qualità e il gusto di piatti come gli hamburger, altri esprimono insoddisfazione riguardo agli aspetti organizzativi e al servizio. Il feedback, che non è stato aggiornato negli ultimi mesi, suggerisce esperienze dei clienti variabili. Manca attualmente l'informazione da parte del proprietario, lasciando in gran parte sconosciute le interpretazioni dei visitatori recenti.
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