Antipasto
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Grigliata di zucchine, accompagnata da Cuori di Bue, pinoli e menta
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Tortino di polpo con patate e olive taggiasche
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Tartare di salmone e avocado
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Battuta di fassona e cruditè
Portata principale
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Paccheri gamberi e zucchine trombetta
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Orecchiette vongole veraci e patate
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Agnolotti alle erbette pomodoro e burrata
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Penne al radicchio e robiola
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Secondo
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Gamberi alla catalana
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Pesce spada con Avocado
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Finissima di vitello agli aromi naturali
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Tagliata di Scottona con ortaggi di stagione
Dessert
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La frolla alle pesche e amaretto
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Il tiramisù dello shef
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La torta caprese
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Frutta di stagione, gelato e grand marnier
