IL NOSTRO MENU
ANTIPASTI
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ANTIPASTO DELLA LOCANDA€30Fantasia del Norcino Selezione di Salumi d.o.p. Salsiccia fatta in casa alla brace Pancetta di Cinta fatta in casa Crostini misti Pecorino toscano con le sue confetture
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TAGLIERE VEGETARIANO€15Verdure grigliate, Tortino di verdure, Crostini misti, Scagliozzi, Altre specialità
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SALCICCIA DELLA LOCANDA€9Fatta in casa con spezie naturali cotta alla brace con Sfoglie di pane
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PROSCIUTTO CRUDO AL COLTELLO€10Con sfoglie di pane al Pomodoro
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TARTARE TOSTA€14Capperi, Olive, Acciughe, Sale Maldon
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TRIS DI TARTARE DI MANZO€15Stracciatella e tartufo - Carbonara style - Salsa Spicy
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CHICKEN SALAD€11Petto di pollo Vallespluga marinato, Iceberg, Locanda Ranch, Cubi di pane
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MANZO SALAD€12Scamone Piemontese, Iceberg, Locanda Ranch, Cubi di pane
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ALETTE DI POLLO PICCANTI€11Pollo Vallespluga marinato, Patate fritte Locanda, Mayo
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MAIALE E MELE€12Pancetta di maiale fatta in casa, Mele stufate, Sfoglie di pane
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CARPACCIO DI ANGUS€15Manzo marinato e affumicato, Iceberg, Vinaigrette
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BOCCONCINI DI POLLO€10Polpa di pollo Vallespluga panato e fritto, Leggermente piccante, Mayo
LA BISTECCA
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BISTECCA FIORENTINAhg €5.5Manzo selezionato per la Locanda, frollato 30 giorni cotto su brace naturale della Garfagnana, Olio della Locanda
ALTRI TAGLI
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FILETTO ALLA BRACE€25
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FILETTO PEPE VERDE€26
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FILETTO AL CHIANTI€26
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FILETTO AI FUNGHI*€30
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FILETTO AL LARDO E ROSAMRINO€28
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TAGLIATA AL NATURALE€20
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TAGLIATA RUCOLA E GRANA€21
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TAGLIATA AL LARDO E ROSAMRINO€23
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TAGLIATA AI FUNGHI*€27
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ROASTBEEF ALL’ANTICA€16Cotto al tegame con patate al forno
IL GALLETTO
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GALLETTO DELLA LOCANDA€15Patate fritte, Salsa Locanda
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GALLETTO E VERDURE€15Verdure alla griglia, Salsa della Locanda
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GALLETTO MESSICANO€15Laccato con salsa messicana, Fagioli al fiasco
CONTORNI
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PATATE FRITTE LOCANDA€5
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PATATE AL FORNO€6
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VERDURE SALTATE€5
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VERDURE GRIGLIATE€6
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RATATOUILLE DI VERDURE DI STAGIONE€6
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FAGIOLI AL FIASCO€6
MENU BAMBINI
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COTOLETTA, PATATE FRITTE€16SALSA, BIBITA, GELATO
SWEETIES
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TIRAMISÙ CLASSICO€6
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TORTA DELLA NONNA€6
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PANNACOTTA CARAMELLO SALATO€6
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CREMA CATALANA€5
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CHEESE CAKE€6
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MATTONELLA GELATO€5
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CANTUCCINI E VINSANTO€6
BEVERAGE
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VINO DEL GALLO AL CALICE€6
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ACQUA NAT/GASATA 0,75 CL€2.5
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SODATI€4
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BIRRA IN BOTTIGLIA€5
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BIRRA ARTIGIANALE€7
PER FINIRE
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CAFFÈ€2
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CAFFÈ CORRETTO€2.5
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AMARO/DIGESTIVI€4
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DISTILLATI€5
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COPERTO€3
APPETIZERS
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ANTIPASTO DELLA LOCANDA€30Butcher’s Delight Selection of D.O.P. Cured Meats Homemade Grilled Sausage Home made Cinta Senese Bacon Mixed Crostini Tuscan Pecorino with its jams
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TAGLIERE VEGETARIANO€15Grilled vegetables, Vegetable flan, Mixed crostini, Fried Polenta cubes, Other Specialties
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SALCICCIA DELLA LOCANDA€9Homemade with natural spicies, grilled, with Breard wafers
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PROSCIUTTO CRUDO AL COLTELLO€10With Tomato bread wafers
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TARTARE TOSTA€14Capers, Olives, Anchovies, Maldon Salt
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TRIS DI TARTARE DI MANZO€15Stracciatella and truffle - Carbonara style - Spicy Sauce
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CHICKEN SALAD€11Marinated Vallespluga chicken breast, iceberg lettuce, Locanda’s ranch, bread cubes
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MANZO SALAD€12Piedmontese rump, iceberg lettuce, Locanda’s ranch, bread cubes
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ALETTE DI POLLO PICCANTI€11Marinated Vallespluga chicken, French fries, Locanda’s sauce, mayo
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MAIALE E MELE€12Marinated pork belly with caramelized apples
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CARPACCIO DI ANGUS€15Marinated and smoked beef, iceberg lettuce, vinaigrette
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BOCCONCINI DI POLLO€10Breaded and fried Vallesluga chicken pulp, slightly spicy, mayo
The Steak
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BISTECCA FIORENTINAhg €6Selected beef for the Locanda, aged 30 days, cooked on natural Garfagnana grill, Locanda’s oil
Other Cuts
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GRILLED FILLET€26
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GREEN PEPPER FILLET€26
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CHIANTI FILLET€26
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MUSHROOM FILLET€30
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LARDO AND ROSEMARY FILLET€28
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NATURAL SLICED€20
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ARUGULA AND GRANA SLICED€21
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LARDO AND ROSEMARY SLICED€23
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MUSHROOM SLICED€27
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OLD-STYLE ROASTBEEF€16Cooked in a pan with baked potatoes
THE COCKEREL
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GALLETO DELLA LOCANDA€15French fries, Locanda’s sauce
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GALLETO E VERDURE€15Grilled vegetables, Locanda’s sauce
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GALLETO MESSICANO€15Glazed with mexican sauce, beans in a flask
SIDE DISHES
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LOCANDA’S FRENCH FRIES€5
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SAUTÉED SPINACH€5
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SEASONAL VEGETABLE RATATOUILLE€6
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BEANS IN A FLASK€6
CHILDREN’S MENU
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French fries Sauces, drink and ice cream
Sweeties
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Classic Tiramisù€6
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Grandma’s Cake€6
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Salted Caramel Pannacotta€6
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Crema Catalana€5
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Barozzi Cake€6
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Cheese Cake€6
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Ice Cream Brick€5
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Cantuccini and Vinsanto€6
Beverage
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Glass of Gallo Wine€6
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Natural/Sparkling Water 0,75 cl€3
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Sodas€4
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Bottled Beer€5
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Craft Beers€7
To Finish
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Espresso with Liquor€2.5
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Amari/Digestifs€4
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Distillates€5
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Cover Charge€3
