Drinks
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Bottle of water€6
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Coffee€4
Le Zuppe
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Crema di fagioli cannellini e cozze del Mediterraneo€18
I Primi Piatti
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Bottoni ripienidi lccio perca profumato alla maggiorana e salsa al caciucco livornese€25
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Risottino Carnaroli selezione PSM con lime, tartufo e tartare di gamberi€28
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Fusillone di Gragnano al ragu' di mare profumato alle erbe alpine e pomodori pachino€24
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Primo vegetariano del giorno€24
Il Fresco del Mercato
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Astce preparato alla Griglia o con Spaghetti ideale per 2 persone€ 12x 100 gr
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Astie alla Catalana ( Su Ordinazione con 24 H di preavviso ) ideale per 2 persone€ 12 x 100gr
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Orata, Rombo, Branzino, Sogliola preparati alla Griglia/Alla Mediterranea, Al Forno, Al Sale, Alla Mugniaia, ideali per 2 persone€ 9 x 100 gr
Menu' Degustazione
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Menu' Degustazione di 4 portate€86Il menu' a degustazione e ' disponibile esclusivamente per l'intero tavolo
I Secondi Piatti
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Orto d'autore: fungo portobello arrosto, porro fondente e salsa alla cacciatora
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Fagottino di Branzino scottato su crema di finocchio e gel al lime€38
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Trancio di dentice salsa dizucchine alla scapece e chips di zucchine fritte€36
Gli Antipasti
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Antipasto vegetariano del giorno€20
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Pacchero con ragu' di polpo su vellutata di porro e basilico€25
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Burrata su passatina di datterini e crema al basilico€22
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Dorsetto di Salmone marinato al te' nero, panna acida, olio vrde all'aneto e insalata di germogli primaverili€24
I Dessert
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Tris di sorbetti alla mela verde, mango e lampone€15
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Tartelletta di crema pasticcera e fragole€15
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Mousse al gianduia e caffe'€15
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Tiramisù al Pistacchio€15
