Antipasto
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Pastrami* di black angus u.s.a11
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Bao con pluma* di pata negra e salsa tonkatsu10
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Crocchette di senen di patanegra e tartufo nero12
Portata principale
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Tris di tartare con guacamole, foie gras e confit di cipolle e stracciatella e pesto di basilico15
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Picanha di black angus usa prime | 250 gr.24
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New york steak di black angus usa prime | 300 gr.30
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Dessert
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Eclair con mousse alla nocciola, ribes8
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Tartelletta al cioccolato, caramello e lamponi8
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Pina colada, ananas,caramello e panna cotta al cocco9
