Antipasto
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Crudita di pescato mediterraneo, ananas marinate e riduzione di mirtilli10
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Churros con estratto di piselli e cicorietta selvatica9
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Bulette di chianina con salsa romesculi e zucchina marinata e schiuma di yogurt10
Piatto
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Gnocchetto ripieno di ricotta di pecora, crma di ceci e tartar di gambero rosso di mazzara12
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Tortello ripieno di faraona alla leccarda, ragù di fegatini al limone12
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Calamaro fritto ripieno di bufala, crema di pomodori arrostiti e melanzane marinate con ricotta salata18
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Dessert
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Il bacio della fame5
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Meringa con chantilly, more, ribas e mirtilli5
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Babbà con pasticcera all'ananas e latte di cocco6
