La Dolcetteria

Gentile Cliente, Mi dispiace molto leggere della sua esperienza negativa presso di noi e la ringrazio per essersi presa il tempo di condividere le sue osservazioni. Mi dispiace molto che la nostra brioche non sia stata di suo gradimento. Molti clienti si meravigliano delle nostre brioches, in particolare della sfogliatura e lievitatura, due caratteristiche rare e difficili da ottenere nei prodotti senza glutine. Saremmo curiosi di conoscere i locali in cui compra croissant vegani e senza glutine, come quello che ha provato da noi, che ritiene evidentemente superiori ai nostri. Il commento che riceviamo più spesso dai turisti entusiasti è infatti: "da noi non esiste un posto come il vostro, che offra prodotti freschi e artigianali senza glutine così buoni". Per quanto riguarda la crostatina, mi spiace che l’abbia trovata troppo dolce e non di suo gradimento. La ricetta è la stessa da quando abbiamo aperto e ha sempre incontrato il favore dei nostri clienti, ma naturalmente ognuno ha i suoi gusti. Pur rispettando il suo punto di vista, siamo lieti che la maggior parte dei nostri clienti apprezzi pienamente i nostri prodotti. Grazie comunque per il suo feedback, che ci spinge a continuare a migliorare per offrire prodotti sempre migliori, mantenendo alti i nostri standard di qualità e artigianalità. Le auguro una buona giornata e la saluto cordialmente.

Buonasera, grazie per aver condiviso la sua esperienza da “non intollerante”. Siamo felici che abbia apprezzato il nostro banana bread e che riconosca il valore della nostra offerta. Ci dispiace che il nostro cornetto, vegano e senza glutine, non abbia soddisfatto le sue aspettative. Per fortuna può mangiare quelli tradizionali: il cornetto è uno di quei prodotti in cui il glutine è fondamentale per consistenza e sapore, toglierlo e ottenere lo stesso risultato è un’impresa pressoché impossibile... anche se noi ci proviamo lo stesso, ogni giorno da più di 10 anni, cercando di migliorarci sempre! Per quanto riguarda il caffè, utilizziamo con orgoglio una miscela 100% arabica biologica, più volte vincitore dell'International Coffee Tasting. La scelta della cialda in carta serve a garantirne la massima freschezza, il che è utile specialmente nei mesi più caldi in cui il macinato può perdere parte del suo aroma e sapore. Ci dispiace che questa soluzione non abbia soddisfatto le sue aspettative, ma ci teniamo a offrire un caffè che si distingua per qualità. Speriamo comunque di poterla accogliere nuovamente in futuro per offrirle un’esperienza più soddisfacente, magari facendole provare altri prodotti di pasticceria fresca come i nostri bignè, che riscuotono sempre grande successo tra tutti i nostri clienti In ogni caso la ringraziamo nuovamente e le porgiamo i nostri più cordiali saluti

Thank you, we are waiting for you! ️