Antipasto
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Crudité di pesce
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Tartare di tonno all'arancia e mentuccia fresca
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Carpaccio di scottona affumicata
Piatto
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Risotto con gamberetti e pesto di pistacchio di Bronte
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Busiate con funghi porcioni, speck 2 recensioni , pesto di pistacchio e ciliegino
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Gamberoni di Mazara grigliati con salsa di agrumi
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Dessert
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Cannolo scomposto
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Cassata siciliana
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Composta di frutta con gelato alla vaniglia artigianale