Antipasti Di Terra&Carne
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Carpaccio di Angus Marinato agli Odori dell'Orto con Vinagrette all’Aceto Balsamico e Pan Bruscato
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Carne Salata dei Grigioni con Pomodorini, Sedano e Salsa alla Senape
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Bruschettine Miste Sfiziose “ TAPAS de LA CANTINA “
Primi piatti di Terra&Carne
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Casoncelli Bergamaschi al Burro versato, Parmigiano e Salvia
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Secondi piatti di Terra&Carne
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Tagliata di Filetto di Manzo con Grana, Rucola e Ristretto di Balsamico
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Filetto di Manzo al Sale Maldon e Patate al Rosmarino
Piatti Vegani&Vegetariani
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Riso Venere Nero Integrale Aromatico con Peperoni al forno al Timo
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Pappardelle alla Mediterranea con Pomodori Freschi, Capperi, Olive Taggiasche e Timo Fresco
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Fiori di Zucca farciti di Ricotta, Mozzarella e Caprino con Salsa di Pomodoro Fresco e Basilico
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Caprese con Burrata al Basilico e Pane Bianco Tostato
