Alfio Steack House
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Swami beef • Vacca Danese • DryagedDa 8,50 € a 10,00 € / 100g
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Star Ranch • Black AngusDa 9,50 € / 100g
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Frisona • DryagedDa 8,50 € a 10,00 € / 100g
Primi
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Strangolapreti alla Trentina€8.9Piatto tipico Trentino: Gnocchi verdi fatti in casa a base di pane\ne spinaci in Burro fuso, Salvia e Trentingrana.
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Strigoli ai Frutti di mare in Crosta€16.9Pasta fresca di Grano duro con Cozze, Vongole, Scampi, Calamari\ne *Gamberoni in salsa al Pomodoro leggermente piccante,\ncotta e servita in Crosta di pane.
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Gnocchi al Gorgonzola 1 recensione , Speck e Noci€9.9Gnocchi di patate fatti in casa con Gorgonzola dolce fuso,\nSpeck croccante e Noci tostate.\n
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Linguine di Farro alle Sarde€12.9Linguine di Farro (farina di monograno duro biologico, ad alta\ndigeribilità, tipo Farro Dicoccum -Italia e Canada- e acqua delle\nDolomiti) con *Sarde di Lago, pane ra\u0015ermo, Pomodorini ed Olio\nExtravergine d’Oliva di Riva del Garda
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Pappardelle alla Selvaggina€12.9Pappardelle fresche all’uovo con ragù\nfatto in casa di Capriolo, Cervo e Camoscio
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Spaghetti di Kamut alla Carbonara€9.9Ricetta Originale rivisitata: Spaghetti di Kamut (farina biologica di\nmonograno duro ad alta digeribilità di tipo Kamut)\ncon Tuorlo d’Uovo, Guanciale a\u0015umicato,\nPecorino Romano e Pepe nero a mulinello.
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Pennette “Alfio”€12.9Pennette Barilla “Selezione Oro” in salsa a base di Pomodoro,\nPanna e Sugo d’arrosto, con Crudo di Parma,\nSpeck Tirolese e funghi Porcini.\nServite e flambate al tavolo in forma di Trentingrana.\n
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Spaghetti alle Vongole€15.9Spaghetti Felicetti con impepata di Vongole Veraci e Pomodorini.\n
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Risotto ai Porcini€12.9ORDINE MINIMO DUE PORZIONI. ALMENO 15 MINUTI DI COTTURA.\nRisotto ai funghi *Porcini mantecato\ncon vino Chardonnay Trentino, Trentingrana e Burro di malga.\n
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Garganelli ai Sapori di Mare€15.9Garganelli di pasta fresca all’uovo con Vongole Veraci,\ncode di Gambero, Calamaretti e Pomodorini.
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Risotto alla Barcolana€13.9ORDINE MINIMO DUE PORZIONI. ALMENO 15 MINUTI DI COTTURA.\nRisotto mantecato con Polpo, Calamari, Cozze, Vongole,\nGamberoni e Scampi.\n
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Spaghetti alla chitarra allo Scoglio€15.9Spaghetti alla chitarra ai Frutti di mare:\nCozze, Vongole, Scampi, Calamari e *Gamberoni in salsa\nal Pomodoro leggermente picccante e speziata.
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Pizzeria
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Sdrogia€9.5Pomodoro, Mozzarella, Radicchio rosso, Grana\ne Speck Tirolese in cottura
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Marisol€10.5Pizza bianca con Mozzarella, Pancetta a\u0015umicata, Uovo,\nPomodorini, scaglie di Grana e Pepe a mulinello.\n
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Calzone Gourmet€16.5Mozzarella, Trentingrana, Crudo di Parma, Porcini. Dopo cottura:\nMozzarella di Bufala, Rucola, Pomodorini Cirio e Olio EVO. \n
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Matteo€12.5Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Grana, Peperoni\nal forno, Salamino piccante e Asparagi
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Rock’N’Roll€12.5Rotolo con Mozzarella, Philadelphia, Crudo di Parma e Rucola.\nDopo cottura: Pomodorini, Salsa di pomodoro e Basilico.
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Dual Doc Oak€9.5Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Cipolle e Formaggio\nBriè
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Sfiziosa€16.5Pizza bianca doppia pasta con Mozzarella.\nDopo cottura: Burrata di Andria IGP, Rucola,\nCrudo di Parma e Pomodorini
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Mustang€16.5Doppia pasta, Pomodoro e Mozzarella. Dopo cottura: Sfilacci di\nCavallo, Mozzarella di Bufala Campana e Rucola.
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Quelli del PX€9.5Pizza bianca con Mozzarella, Aglio, Peperoncino, Asparagi e\nSalamino piccante..
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Burrata€15.5Doppia pasta, Salsa di Pomodoro, Olive Taggiasche, Alici di Cetara,\nCapperi e Origano. Dopo cottura: Burrata di Andria IGP.
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Garda Trentino€10.5Base pizza a doppia pasta. Dopo cottura: Carpaccio di Carne\nSalada, Trentingrana a scaglie, Rucola e Olio extravergine d’Oliva\ndi Riva del Garda.\n
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E molte altre in Menú.....
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Leandro€16.5Doppia pasta, Mozzarella, Mela Trentina, Speck Trentino e\nPhiladelphia. Dopo cottura: Noci e Trentingrana a scaglie. \n
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Alfio 1979€12.5Pizza bianca con Mozzarella, Friarielli (Aglio e Peperoncino),\nLucanica e Mozzarella di Bufala dopo cottura. \n
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Julia€8.5Pomodoro, Mozzarella e Patatine Fritte. \n
Drinks
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Coffee 3 recensioni€1.2
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Half a bottle of water€1.5
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Bottle of water€3
PIATTI UNICI SPORTIVI
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53 x 11€14.9Prosciutto Crudo di Parma, Riso Basmati al Pomodoro\ne 200 gr. di vera Mozzarella di Bufala Campana
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MUCHO B.A.S.E.€15.9\nHamburger Vegano fatto in casa (Tofu, Farro, Patate e Carote)\naccompagnato da *Spinaci all’olio Extravergine d’Oliva\ndi Riva del Garda, Riso Venere e salsa di Soia
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BOLINA STRETTA€13.9Bresaola della Valtellina, Pasta di monograno all’olio EVO\ndi Riva del Garda, Patate al vapore e Trentingrana.
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LE FALESIE€14.9Tofu brasato con Pinoli, Uvetta e Mandorle su Insalata di Songino\ne Rucola accompagnata da Fusilli di Kamut al sugo di Pomodoro
Secondi piatti
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Polpo alla piastra€24.9
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Grigliata di Mare€26.9Pesce fresco di Mare e *Crostacei misti,\nil tutto grigliato e speziato al punto giusto
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Piatto “Jazz”€24.9Circa 180 gr. di Rib-Eye Argentino alla Griglia accompagnata da\nPolenta di Storo abbrustolita, bis di Formaggi alla piastra\ne Bacon rosolato.
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Trota salmonata alla Griglia€14.9Trota salmonata fresca del Garda spinata, pulita e cotta alla\ngriglia. Servita con contorno.
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Branzino alla Griglia€14.9
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Fritto misto di Mare€16.9Frittura di mare con Calamari e code di Gambero sgusciate.\n
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Filetto di Manzo19,90 € mignon | 24,90 € grande \n
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Carne Salada e Fasoi€12.9Piatto tipico Trentino della “Busa”:\nCarne Salada di produzione locale scottata alla griglia\naccompagnata da Fagioli Borlotti caldi. T\n
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Piatto Swing€24.9Capasanta gratinata al pane aromatico, Trancio di\nPesce Spada alla piastra, Spiedino di Gamberone,\nFritto di Calamari e Radicchio al Balsamico
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Trittico di Manzo€24.9Selezione di circa 3,5 etti di di\u0015erenti tagli di carni bovine:\nRib-Eye Argentino, Filetto di Limousin\ned Entrecôte di Prestige Charolaise alla Brace\nserviti con Rostie di Patate. T
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Petto di Pollo con Verdure al vapore€12.9
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Salmerino di Lago alla Griglia€14.9
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Calamaretti saltati in Insalata€20.9
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Grigliata di Carne e Verdure€24.9
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Piatto “Chillout”€12.9Piatto unico Vegano composto da\nTimballo di Patate e Rucola, Ratatouille di Verdure croccanti, Noci\ntostate, Tofu alla Griglia e accompagnato con Salsa di Soia.
Antipasto
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Trota en Saor€13.9Trot aSalmonata “Armanini” con julienne di Cipolla, Carote e\nSedano, in agrodolce con Olio Extravergine d’Oliva di Riva del\nGarda, accompagnata da Polenta di Storo arrostita.
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Carpaccio Vegano€9.9Zucchine, Melanzane e Carote fresche scottate alla\npiastra. Condite con pesto di Rucola fatto in casa e olio\nExtravergine d’Oliva di nostra produzione.\nAccompagnato da mostarde. \n
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Bruschetta Classica€6.9Pane tostato all’Aglio con Concassè di Pomodori,\nBasilico fresco, Origano e Olio Extravergine d’Oliva.
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Tagliere di salumi con Tortel di Patate€9.9Tagliere di Salumi con caratteristico Tortel di Patate,\nCavolo Cappuccio marinato con Cum
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Crudo e Melone€9.9DISPONIBILE SOLO IN STAGIONE.\nProsciutto Crudo di Parma\ncon 16 mesi di stagionatura e Melone fresco.
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Antipasto di Mare “La Brace”€16.9Capasanta gratinata, insalata di Polpo tiepida,\ncode di *Gambero in salsa Cocktail, Tris di A\u0015umicati di mare\ne cocotte di Cozze alla Tarantina.
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Capesante Gratinate€12.9Quattro *Capesante Gratinate al forno con panure aromatica.
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Antipasto Rivano€9.9Carpaccio di Carne Salda di produzione locale\ncon Trentingrana a scaglie e Rucola. \n
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Stria con Lardo e “Luganega”€9.9Focaccia calda al Rosmarino servita con Tagliere di\nLardo alle erbette della Val rendena\ne “Luganega” Trentina stagionata.\nAntipasto consigliato per due o più persone.
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Cozze alla Tarantina€9.9Cozze in salsa di Pomodoro, Basilico e Origan\n con Crostoni di pane insaporiti con Olio all’aglio.\n
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Insalata di Polpo€16.9*Polpo tiepido condito con Patate, Sedano, Pomodorini, Limone\ne Olio Extravergine di Riva del Garda su letto di Lattughino.
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Burrata e Crudo€12.9Prosciutto Crudo di Parma con 16 mesi di stagionatura\ne Burrata di Andria IGP
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Antipasto di Lago Trentino€15.9Trota salmonata “en Saor” con Polenta di Storo,\nSalmerino a\u0015umicato, Trota a\u0015umicata,\nSpeck di Trota salmonata “Armanini”,\nSarda salata su crostone di pane,\nbocconcini di Trota e Salmerino marinati.
