Alfio steack house
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Swami beef • vacca danese • dryagedDa 8,50 € a 10,00 € / 100g
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Star ranch • black angusDa 9,50 € / 100g
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Frisona • dryagedDa 8,50 € a 10,00 € / 100g
Primi
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Strangolapreti alla trentina€8.9Piatto tipico trentino: gnocchi verdi fatti in casa a base di pane\ne spinaci in burro fuso, salvia e trentingrana.
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Strigoli ai frutti di mare in crosta€16.9Pasta fresca di grano duro con cozze, vongole, scampi, calamari\ne *gamberoni in salsa al pomodoro leggermente piccante,\ncotta e servita in crosta di pane.
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Gnocchi al gorgonzola, speck e noci€9.9Gnocchi di patate fatti in casa con gorgonzola dolce fuso,\nspeck croccante e noci tostate.\n
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Linguine di farro alle sarde€12.9Linguine di farro (farina di monograno duro biologico, ad alta\ndigeribilità, tipo farro dicoccum -italia e canada- e acqua delle\ndolomiti) con *sarde di lago, pane ra\u0015ermo, pomodorini ed olio\nextravergine d’oliva di riva del garda
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Pappardelle alla selvaggina€12.9Pappardelle fresche all’uovo con ragù\nfatto in casa di capriolo, cervo e camoscio
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Spaghetti di kamut alla carbonara€9.9Ricetta originale rivisitata: spaghetti di kamut (farina biologica di\nmonograno duro ad alta digeribilità di tipo kamut)\ncon tuorlo d’uovo, guanciale a\u0015umicato,\npecorino romano e pepe nero a mulinello.
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Pennette “alfio”€12.9Pennette barilla “selezione oro” in salsa a base di pomodoro,\npanna e sugo d’arrosto, con crudo di parma,\nspeck tirolese e funghi porcini.\nservite e flambate al tavolo in forma di trentingrana.\n
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Spaghetti alle vongole€15.9Spaghetti felicetti con impepata di vongole veraci e pomodorini.\n
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Risotto ai porcini€12.9Ordine minimo due porzioni. almeno 15 minuti di cottura.\nrisotto ai funghi *porcini mantecato\ncon vino chardonnay trentino, trentingrana e burro di malga.\n
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Garganelli ai sapori di mare€15.9Garganelli di pasta fresca all’uovo con vongole veraci,\ncode di gambero, calamaretti e pomodorini.
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Risotto alla barcolana€13.9Ordine minimo due porzioni. almeno 15 minuti di cottura.\nrisotto mantecato con polpo, calamari, cozze, vongole,\ngamberoni e scampi.\n
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Spaghetti alla chitarra allo scoglio€15.9Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare:\ncozze, vongole, scampi, calamari e *gamberoni in salsa\nal pomodoro leggermente picccante e speziata.
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Pizzeria
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Sdrogia€9.5Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, grana\ne speck tirolese in cottura
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Marisol€10.5Pizza bianca con mozzarella, pancetta a\u0015umicata, uovo,\npomodorini, scaglie di grana e pepe a mulinello.\n
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Calzone gourmet€16.5Mozzarella, trentingrana, crudo di parma, porcini. dopo cottura:\nmozzarella di bufala, rucola, pomodorini cirio e olio evo. \n
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Matteo€12.5Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, grana, peperoni\nal forno, salamino piccante e asparagi
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Rock’n’roll€12.5Rotolo con mozzarella, philadelphia, crudo di parma e rucola.\ndopo cottura: pomodorini, salsa di pomodoro e basilico.
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Dual doc oak€9.5Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolle e formaggio\nbriè
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Sfiziosa€16.5Pizza bianca doppia pasta con mozzarella.\ndopo cottura: burrata di andria igp, rucola,\ncrudo di parma e pomodorini
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Mustang€16.5Doppia pasta, pomodoro e mozzarella. dopo cottura: sfilacci di\ncavallo, mozzarella di bufala campana e rucola.
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Quelli del px€9.5Pizza bianca con mozzarella, aglio, peperoncino, asparagi e\nsalamino piccante..
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Burrata€15.5Doppia pasta, salsa di pomodoro, olive taggiasche, alici di cetara,\ncapperi e origano. dopo cottura: burrata di andria igp.
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Garda trentino€10.5Base pizza a doppia pasta. dopo cottura: carpaccio di carne\nsalada, trentingrana a scaglie, rucola e olio extravergine d’oliva\ndi riva del garda.\n
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E molte altre in menú.....
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Leandro€16.5Doppia pasta, mozzarella, mela trentina, speck trentino e\nphiladelphia. dopo cottura: noci e trentingrana a scaglie. \n
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Alfio 1979€12.5Pizza bianca con mozzarella, friarielli (aglio e peperoncino),\nlucanica e mozzarella di bufala dopo cottura. \n
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Julia€8.5Pomodoro, mozzarella e patatine fritte. \n
Drinks
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Coffee€1.2
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Half a bottle of water€1.5
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Bottle of water€3
Piatti unici sportivi
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53 x 11€14.9Prosciutto crudo di parma, riso basmati al pomodoro\ne 200 gr. di vera mozzarella di bufala campana
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Mucho b.a.s.e.€15.9\nhamburger vegano fatto in casa (tofu, farro, patate e carote)\naccompagnato da *spinaci all’olio extravergine d’oliva\ndi riva del garda, riso venere e salsa di soia
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Bolina stretta€13.9Bresaola della valtellina, pasta di monograno all’olio evo\ndi riva del garda, patate al vapore e trentingrana.
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Le falesie€14.9Tofu brasato con pinoli, uvetta e mandorle su insalata di songino\ne rucola accompagnata da fusilli di kamut al sugo di pomodoro
Secondi piatti
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Polpo alla piastra€24.9
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Tagliata di manzo€19.9
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Grigliata di mare€26.9Pesce fresco di mare e *crostacei misti,\nil tutto grigliato e speziato al punto giusto
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Piatto “jazz”€24.9Circa 180 gr. di rib-eye argentino alla griglia accompagnata da\npolenta di storo abbrustolita, bis di formaggi alla piastra\ne bacon rosolato.
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Trota salmonata alla griglia€14.9Trota salmonata fresca del garda spinata, pulita e cotta alla\ngriglia. servita con contorno.
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Branzino alla griglia€14.9
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Fritto misto di mare€16.9Frittura di mare con calamari e code di gambero sgusciate.\n
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Filetto di manzo19,90 € mignon | 24,90 € grande \n
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Carne salada e fasoi€12.9Piatto tipico trentino della “busa”:\ncarne salada di produzione locale scottata alla griglia\naccompagnata da fagioli borlotti caldi. t\n
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Piatto swing€24.9Capasanta gratinata al pane aromatico, trancio di\npesce spada alla piastra, spiedino di gamberone,\nfritto di calamari e radicchio al balsamico
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Trittico di manzo€24.9Selezione di circa 3,5 etti di di\u0015erenti tagli di carni bovine:\nrib-eye argentino, filetto di limousin\ned entrecôte di prestige charolaise alla brace\nserviti con rostie di patate. t
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Petto di pollo con verdure al vapore€12.9
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Salmerino di lago alla griglia€14.9
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Calamaretti saltati in insalata€20.9
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Grigliata di carne e verdure€24.9
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Piatto “chillout”€12.9Piatto unico vegano composto da\ntimballo di patate e rucola, ratatouille di verdure croccanti, noci\ntostate, tofu alla griglia e accompagnato con salsa di soia.
Antipasto
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Trota en saor€13.9Trot asalmonata “armanini” con julienne di cipolla, carote e\nsedano, in agrodolce con olio extravergine d’oliva di riva del\ngarda, accompagnata da polenta di storo arrostita.
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Carpaccio vegano€9.9Zucchine, melanzane e carote fresche scottate alla\npiastra. condite con pesto di rucola fatto in casa e olio\nextravergine d’oliva di nostra produzione.\naccompagnato da mostarde. \n
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Bruschetta classica€6.9Pane tostato all’aglio con concassè di pomodori,\nbasilico fresco, origano e olio extravergine d’oliva.
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Tagliere di salumi con tortel di patate€9.9Tagliere di salumi con caratteristico tortel di patate,\ncavolo cappuccio marinato con cum
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Crudo e melone€9.9Disponibile solo in stagione.\nprosciutto crudo di parma\ncon 16 mesi di stagionatura e melone fresco.
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Antipasto di mare “la brace”€16.9capasanta gratinata, insalata di polpo tiepida,\ncode di *gambero in salsa cocktail, tris di a\u0015umicati di mare\ne cocotte di cozze alla tarantina.
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Capesante gratinate€12.9Quattro *capesante gratinate al forno con panure aromatica.
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Antipasto rivano€9.9Carpaccio di carne salda di produzione locale\ncon trentingrana a scaglie e rucola. \n
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Stria con lardo e “luganega”€9.9Focaccia calda al rosmarino servita con tagliere di\nlardo alle erbette della val rendena\ne “luganega” trentina stagionata.\nantipasto consigliato per due o più persone.
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Cozze alla tarantina€9.9Cozze in salsa di pomodoro, basilico e origan\n con crostoni di pane insaporiti con olio all’aglio.\n
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Insalata di polpo€16.9*polpo tiepido condito con patate, sedano, pomodorini, limone\ne olio extravergine di riva del garda su letto di lattughino.
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Burrata e crudo€12.9Prosciutto crudo di parma con 16 mesi di stagionatura\ne burrata di andria igp
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Antipasto di lago trentino€15.9Trota salmonata “en saor” con polenta di storo,\nsalmerino a\u0015umicato, trota a\u0015umicata,\nspeck di trota salmonata “armanini”,\nsarda salata su crostone di pane,\nbocconcini di trota e salmerino marinati.
