L’Ochina Bianca Menu

MENÙ OCHINA BIANCA

• Meringhe con zabaione

  €7
  Meringues with zabaglione
• L'Elvezia

  €7
  Elvezia" Mantuan cake with zabaglione
• Sbrisolona

  €7
  Traditional and cocoa scented Sbrisolona
• Tiramisù

  €7
  Tiramisù
• Prugne cotte con gelato

  €7
  Cooked plums with ice cream
• Gelato fiordilatte, crema

  €7
  Fiordilatte ice cream, cream
• Frutta fresca

  €7
  Fresh fruit

• Sette Petali

  €8
  Bavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente, con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con paillet di wafer e morbido biscottino sacher Allergeni: panna, burro, latte, soia, frutta guscio, nocciole, farina di grano
• Perle e Rubini

  €8
  Mousse al cioccolato bianco con una salsa di frutti di bosco freschi al centro e un sottile strato di pan di spagna bagnato alla fragola e sul bordo un biscotto alle mandorle Allergeni: latte, uova, burro, soia, farina di frumento, farina di mandorle
• Cuore di Velluto

  €8
  Chantilly al cioccolato con un ripieno di nocciole pralinate, caramello e sfoglie di cioccolato, biscotto Allergeni: panna, uova, latte, nocciole, farina di mandorle, farina di grano, burro, soia
• Kenia

  €8
  Mousse al cioccolato bianco e latte di cocco, biscotto aromatizzato allo zenzero e all’interno salsa di mango e perle croccanti Allergeni: xxxxxxxxxxxxxxxxx

• Selezione di salumi Mantovani

  €14
  Mantuan charcuterie selection
• Grana Padano con mostarda di mele

  €14
  Grana Padano cheese with apple chutney
• Culatta di Busseto con giardiniera

  €15
  Busseto "Culatta" with pickled vegetables
• Insalata de Gonzaga

  €14
  Gonzaga salad
• Polpo alla griglia su letto di purè

  €16
  Grilled octopus and mashed potatoes
• Fiori di zucchine ripieni con ricotta e grana leggermente fritti

  €14
  Zucchini flowers filled with ricotta lightly fried and grana cheese
• Culatello di Parma con melone

  €14
  Parma "Culatata" with melon

• Agnoli mantovani al burro fuso e salvia

  €16
  Mantuan agnoli (fresh pasta filled with meat) with melted butter and sage
• Agnoli in brodo

  €16
  Mantuan agnoli (fresh pasta filled with meat) in broth
• Tortelli di zucca al burro e salvia

  €16
  Handmade pumpkin tortelli with melted butter and sage
• Maccheroncini al torchio con stracotto di manzo

  €16
  Fresh pasta maccheroncini 'al torchio' with beef stew
• Tagliatelle di pasta fresca all'anatra

  €16
  Fresh pasta 'tagliatelle' with duck sauce
• Tagliatelle di pasta fresca al ragù bianco di vitello

  €16
  Fresh pasta 'tagliatelle' with white veal sauce
• Bigoli al torchio alla mediterranea

  €16
  Fresh pasta Mantuan 'bigoli' Mediterranean style
• Risotto alla pilota (min 2 pax)

  €16
  Risotto with our homemade pork sausage
• Paccheri allo scoglio

  €16
  Paccheri with seafood

• Stracotto di manzo con polenta alla griglia

  €18
  Slow cooked beef with grilled polenta
• Tagliata di contro filetto con rucola e grana

  €20
  Thinly sliced beef fillet with rocket and Grana Padano cheese
• Fiorentina di Scottona

  al Kg €60
  Florentine steak Scottona (Grilled T-bone steak)
• Costolette di agnello alla griglia

  €20
  Grilled lamb ribs
• Coniglio in tegame alle erbe aromatiche

  €19
  Rabbit with aromatic herbs
• Luccio in salsa alla mantovana con polenta abbrustolita

  €19
  Pike in Mantuan sauce with grilled polenta
• Filetto di orata gratinato

  €19
  Sea bream fillet au gratin
• Gratin di gamberoni argentini

  €20
  Argentinian prawns au gratin
• Gran fritto dell'Ochiana Bianca

  €20
  Ochiana Bianca" big fried
• Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana

  €16
  Beef carpaccio with rocket and Grana flakes

• Patate al forno - Verdure alla griglia

  €7
  Baked potatoes - Grilled vegetables
• Verdura cotta di stagione - Verdura fresca

  €7
  Steamed vegetables - Fresh vegetables
• Zucca al forno con rosmarino

  €7
  Baked pumpkin with rosemary