Il Cigno Ristorante Mantova Menu

Menù à la carte

• Crudo di branzino marinato e porro

  €25
  3,4,7,9,12
• Lumache e erbette di campo

  €22
  1,9,10,12
• Lingua di manzo, verza e maiale

  €23
  7,9,12
• Asparago, cren e zafferano

  €19
  1,7,9,12
• Uovo morbido e raccolto dell’orto

  €22
  3,9,12

• Eliche, cinghiale, mela e riduzione di cipolla

  €24
  1,9,12
• Plin di pecora, pecorino e patata

  €25
  1,3,7,9,10,12
• Tortelli di zucca

  €23
  1,3,7,8,10
• Riso alla Pilota

  €24
  7,9
• Tagliolini alla chitarra, cime di rapa e frutti del mare

  €28
  1,3,4,9,12,14

• Bavetta di manzo e millefoglie di patata

  €32
  6,7,9,12
• Storione, caviale e rapa

  €36
  4,7,9,12
• Faraona, fegatini e lambrusco

  €34
  6,7,9,12
• Cavolfiore, aceto balsamico di Modena e tartufo nero

  €28
  6,9,12
• Baccalà, limone e leguminose

  €34
  3,4,7,9,12