Menu à la carte
Antipasti
-
Sashimi di ricciola, crema di mandorla, lampone e quinoa soffiata€28
-
Rollè di quaglia, bieta e salsa agrodolce€25
-
Lavarello, fumetto di zabaione, salsa mantovana e cipollotto fondente€26
-
Gioco di rapa, friariello e barbabietola€23
-
Battuta di fassona, caco, spuma di pollo e salsa verde€26
Primi Piatti
-
Gnocchi di patata, bouillabaisse, salsa pane e olio al limone€261,2,4,8,9
-
Cappelletti di cortile in brodo, melograno e crema di carota€251,3,7,9
-
Tortelli di zucca€231,3,7,10
-
Riso e salamella€247,9
-
Spaghetto al nero, seppia e radicchio€271,9,14
Secondi Piatti
-
Rombo, topinambur, erbette e beurre blanc€38
-
Picanha, cavolo viola e fondo alla senape€36
-
Stracotto d’asino, sugolo e pera€34
-
Coda di rospo, crema di insalate, salsa caesar e carciofo€36
-
Millefoglie di zucca, castagna e fungo€32
-
Coperto€7
-
Acqua san pellegrino€5
-
Acqua panna€5
-
Caffè€5
Dolci
-
Millefoglie, crema chantilly e caramello salato€15.00
-
Mont blanc, crema di castagne, chantilly al cioccolato bianco, meringa e cassis€15.00
-
Torta di rose, gelato alla zucca e zabaione€15.00
-
Cioccolato, mango e passion fruit€15.00
-
Selezione di formaggi, mostarde e confetture€15.00
