LEVANTE radici mediterranee

Buonasera Elisabetta, mi duole dirti che una recensione con una stella vuol significare che non hai apprezzato assolutamente il cibo, il vino è l'esperienza in generale. Ricordo molto bene che ieri mi hai comunicato che hai mangiato molto bene, bevuto bene, ma il conto non è stato di tuo gradimento. Arriamo al punto, in 4 avete speso 46 euro, con 3 Antipasti, 4 piatti, e 4 dolci, con una bottiglia di vino da 35 euro. Noi, come ti ho già detto ieri, lavoriamo solo pesce selvaggio pescato all'amo, il quale non ha i costi che si posso vedere in GDO. Lavoriamo con tanti artigiani e piccoli produttori, fra questi anche coldiretti. Il prezzo del coperto è comprensivo anche di acqua, quindi l'acqua che dovrebbe costare 2 euro a bottiglia, era inclusa nel coperto. Il pane purtroppo si paga perché è un pane di grano antichi a lievitazione madre, non potevamo inserirlo anche nel coperto. Noi siamo gente che lavora quotidianamente per far star bene gli ospiti che ci vengono a trovare, e dare dei prodotti eccellenti. Trovo offensivo parlare di onestà nelle ambizioni di fatturato, quando Lei non conosce assolutamente la nostra gestione aziendale. Grazie e buona serata