Osteria Konnubio Menu

KONNUBIO DESSERT

• Tiramisù al croccantino

  €9
  Crunchy Tiramisù
• Crème brûlée all'Earl Grey

  €12
  Earl Grey crème brûlée, strawberry and tarragon fruit salad
• Zuppa inglese e gelato al caffè espresso

  €11
  Zuppa inglese and coffee ice cream
• Sacher

  €12
  Whipped chocolate ganache and apricot ice cream
• Mousse al cioccolato fondente

  €11
  Vanilla crumble, hazelnut chantilly and passion fruit sorbet
• Cantucci di Prato al gusto di mandorla e cioccolato e Vin Santo

  €10
  Prato cantucci with almond and chocolate flavour and Vin Santo

• Caffè espresso

  €2.5
  Espresso coffee
• Caffè decaffeinato

  €3
  Decaffeinated coffee
• Caffè d’orzo

  €3
  Barley coffee
• Caffè doppio

  €4
  Double coffee
• Caffè americano

  €4
  American coffee
• Cappuccino 24 recensioni

  €4
• Caffelatte

  €4
  Coffee and milk
• Caffè corretto

  €3.8
  Coffee with alcohol
• The caldo

  €4
  Hot tea

• Acqua naturale 750ml

  €3
  Still water
• Acqua gassata 750ml

  €3
  Sparkling water
• Coca-Cola / zero - Fanta - Sprite

  €4.5
• Schweppes / tonic

  €4.5
• Succhi di frutta

  €4
  Fruit juices
• Amari

  €5
  Digestives
• Grappa

  €7

• Zacapa 23

  €16
• Don Papa

  €12
• Chivas Regal 12

  €14
• Maker’s Mark Bourbon

  €12

• Birra Moretti 33cl

  €6.5
  Moretti beer
• Birra Peroni 33cl

  €6.5
  Peroni beer
• Birra Fiorentina

  €9
  Florentine beer
• Birra analcolica

  €7
  Non-alcoholic beer
• Birra senza glutine

  €7
  Gluten free beer

• Americano 5 recensioni

  €9
• Negroni 7 recensioni

  €9
• Mojito

  €9
• Espresso Martini

  €11

KONNUBIO FOOD

• La classica bruschetta con pomodori ciliegini e basilico

  €8
  Classic toasted bread with cherry tomatoes and basil
• Tagliere di salumi selezionati dallo Chef - per 2 persone

  €28
  Chef’s selection of cured meats served with local jams and cheeses - for 2 people
• Crostini dell’Osteria

  €10
  A selection of four toasts: Truffle butter and beef tartare, sausage and black kale, bruschetta with cherry tomatoes and Tuscan chicken liver toast
• Insalata caprese ai 3 pomodorini

  €13
  Three tomato caprese salad, datterino tomato water, buffalo mozzarella, bread crumble and basil extra virgin olive oil
• Tagliatelle di seppia al nero in zimino

  €18
  Cuttlefish tagliatelle with black ink “in zimino” and buttered bread crumble
• Uovo poché su nido croccante

  €16
  Poached egg on a crispy nest, “in porchetta” asparagus and carbonara sauce
• Tartare di manzo

  €19
  Beef tartare, red berry powder, béarnaise sauce and buttered bread crumble
• Carpaccio di Black Angus marinato

  €22
  Marinated Black Angus beef carpaccio truffle cream, toasted almonds, lime mayonnaise, and cherry tomatoes
• Selezione di pecorini e marmellate scelte dallo Chef

  €24
  Selection of pecorino cheeses and Chef-selected jams

• Spaghetti al pomodoro ciliegino burrata e crema al basilico

  €14
  Spaghetti with cherry tomatoes, burrata and basil cream
• Pappardelle al ragù di cinghiale aromatizzate al timo

  €16
  Pappardelle with wild boar ragù flavored with thyme
• Ravioli ripieni di pecorino alla carbonara

  €16
  Carbonara ravioli filled with pecorino cheese
• Gnocco cacio ai 3 pepi con ragù di faraona

  €16
  Potato gnocchi with cacio cheese, three peppers and guinea fowl ragù
• Tagliolini mantecati al parmigiano e tartufo nero pregiato

  €24
  Tagliolini creamed with parmesan and fine black truffle
• Cappellacci ripieni di parmigiano

  €22
  Parmesan-stuffed cappellacci, carrot cream, braised beef and vegetables
• Chitarrina ai funghi porcini e fondo di bue

  €18
  Chitarrina pasta with porcini mushrooms and beef reduction, served with chickpea and porcini cream, truffle and sbriciolona
• Pici della casa

  €17
  Pici pasta with black kale pesto, white truffle cream base, and sausage
• Risotto di zucca hokkaido e funghi porcini freschi

  €14.8
  Risotto with hokkaido pumpkin and fresh porcini mushrooms
• Linguine alla vongole e cozze con crema di patate al lime

  €21
  Linguine with clams and mussels with lime-infused potato cream

• Costine di manzo 24 ore

  €29
  24-hour beef short ribs, beetroot BBQ sauce, sour cream, and honey mustard
• Filetto rossini foie grass e pan brioche tostato

  €38
  Rossini fillet, foie gras, and toasted brioche bread
• Polpo all’assassina

  €27
  “All’assassina” octopus, potato fondue, and sweet garlic cream
• Ossobuco alla Fiorentina

  €34
  Florentine-style Ossobuco
• Filetto di Chianina sceltissimo alla griglia

  €36
  Grilled premium Chianina beef fillet with green peppercorn sauce, walnuts, and gorgonzola cream
• Rollè di pollo alla cacciatora

  €28
  Hunter’s style chicken roll with potato fondant and roasted peppers
• Filetto di Chianina al tartufo e porcini

  €38
  Finest Chianina beef fillet, fresh truffle and porcini with truffle and porcini cream

• Bistecca Chianina IGP della Val di Chiana

  KG €82
  Chianina igp steak from the Val di Chiana
• Bistecca Scottona

  KG €68
  Scottona Steak
• Selezione dello Chef
  Selection by Chef Chiedere allo staff la disponibilità / Please ask the staff for availability

• Degustazione dell'Osteria

  per person €45
  Steak experience 1 Antipasto (Selection of Tuscan appetizers) + 1 Bistecca alla Fiorentina 1.2KG (Florentine Steak 1.2kg) + 1 Contorno (Side Dish) + 1 Dolce (Homemade Dessert)

• Fagioli cannellini

  €7
  Cannellini beans
• Patata arrosto alle erbe

  €7
  Roasted potatoes with herbs
• Insalata mista, pomodorini ciliegini, lime e grana

  €8
  Mixed salad, cherry tomatoes, lime, and parmesan cheese
• Spinaci saltati al burro

  €8
  Butter-sautéed spinach

• Insalata mista con pere, noci e brie

  €12
  Mixed salad with pears, walnuts, and brie
• Insalata di ceci con verdura di stagione e olio al basilico

  €12
  Chickpea salad with seasonal vegetables and basil oil
• Insalata Caesar con pollo, scaglie di grana e pane tostato

  €12
  Chicken Caesar salad with parmesan shavings and croutons

KONNUBIO WINE

• Moët & Chandon

  0.75L €105
  (30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay)
• Veuve Clicquot

  0.75L €110
  (50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier)
• Lallier R021

  0.75L €80
  (49% Pinot Noir, 44% Chardonnay, 7% Meunier)
• Lallier R021 Rosé

  0.75L €95
  (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier)
• Ruinart BDB (Blanc de Blancs)

  0.75L €190
  (100% Chardonnay)
• Krug

  0.75L €450
  (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier)
• Dom Perignon

  0.75L €380
  (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier)

• Prosecco DOC Extra Dry L’Anteo

  0.75L €28
  (100% Glera)
• Prosecco Ruffino

  0.75L €34
  (100% Glera)
• Prosecco Superiore Ruffino

  0.75L €40
  (100% Glera)
• Prosecco DOC Rosato Dama

  0.75L €30
  (Glera e Pinot Nero)
• Franciacorta Brut DOCG Monzio Compagnoni

  0.75L €48
  (Chardonnay e Pinot Nero)
• Franciacorta Rosé Millesimato Brut Monzio Compagnoni

  0.75L €55
  (Chardonnay e Pinot Nero)

• Rosatello Ruffino
  (Sangiovese e altre varietà)
• Aqua di Venus

  bottle €40
  (Pinot Grigio, Sangiovese, Syrah)
• Cost'è Toscana Rosé

  bottle €38
  (Sangiovese e Vermentino)
• La Pettegola Toscana IGT

  bottle €40
  (Sangiovese, Merlot)
• Calafuria

  bottle €38
  (Negroamaro)
• Scalabrone

  bottle €45
  (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
• Remole Rosé

  bottle €30
  (100% Sangiovese)
• Alie Rosé

  bottle €40
  (Syrah e Vermentino)
• Aurea Gran Rosé

  bottle €60
  (Syrah e Vermentino)

• ROSSI / RED WINES
• Chianti 20 recensioni

  glass €7
  (70% Sangiovese, 30% Merlot)
• Chianti Riserva

  glass €9
  (90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah)
• Morellino di Scansano

  glass €8
  (85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon)
• Bolgheri

  glass €9
  (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc)
• Brunello di Montalcino

  glass €17
  (100% Sangiovese)
• BIANCHI / WHITE WINES
• Pinot Grigio 1 recensione

  glass €8
  (100% Pinot Grigio)
• Chardonnay

  glass €8
  (100% Chardonnay)
• Sauvignon

  glass €8
  (100% Sauvignon Blanc)
• Vermentino

  glass €10
  (100% Vermentino)
• Benefizio Riserva

  glass €16
  (100% Chardonnay)
• ROSÉ / ROSÉ WINES
• Rosatello

  glass €8
  (Sangiovese e altre varietà)
• Alie Rosé

  glass €9
  (Syrah e Vermentino)
• Acqua di Venus

  glass €10
  (Pinot Grigio, Sangiovese, Syrah)
• PROSECCHI / PROSECCOS
• Prosecco Ruffino

  glass €8
• Franciacorta

  glass €12
  (Chardonnay e Pinot Nero)

• Le Rime Toscana
  (100% pinot grigio)
• Centine Bianco Toscana
  (Sauvignon, Pinot grigio, Chardonnay)
• Rèmole
  (Vermentino, Trebbiano)
• Libalo Toscana
  (100% Chardonnay)
• Pinot grigio La Solatia
  (100% Pinot grigio)
• Vermentino Maremma Alta IGT
  (100% Vermentino)
• Pomino Bianco IGT
  (Chardonnay e Pinot Bianco)
• La Pettegola vermentino
  (100% Vermentino)
• Vermentino di Bolgheri DOC
  (100% Vermentino)
• Villa Antinori
  (60% Trebbiano Toscano, 15% Malvasia Toscana, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Grigio, 5% Riesling Renano)
• Vernaccia di San Gimignano Suavis
  (100% Vernaccia di San Gimignano)
• Vernaccia di San Gimignano Antalis Riserva
  (100% Vernaccia di San Gimignano)
• Acqua di Venus IGT
  (100% Vermentino)
• Benefizio Riserva
  (100% Chardonnay)

• Chardonnay
  (100% Chardonnay)
• Pinot Grigio 1 recensione
  (100% Pinot Grigio)
• Sauvignon
  (100% Sauvignon Blanc)
• Conte della Vipera
  (80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon)
• Graun Muller Thurgau DOC
  (100% Muller-Thurgau)
• Hofstatt Pinot Bianco DOC
  (100% Pinot Bianco)
• Penon Pinot Grigio DOC
  (100% Pinot Grigio)
• Brentnal Gewürztraminer Riserva DOC
  (100% Gewürztraminer)
• Cervaro della Sala IGT
  (80% Chardonnay, 20% Grechetto)

• Chardonnay Borgogna
  (100% Chardonnay)
• Chablis
  (100% Chardonnay)
• Pouilly Fuissé
  (100% Chardonnay)
• Mersault
  (100% Chardonnay)
• Chassagne Montrachet
  (100% Chardonnay)

• Chianti Ruffino
  (70% Sangiovese, 30% Merlot)
• Chianti Classico Aziano

  0.75L €32
  (90% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet)
• Chianti Classico Riserva Ducale
  (80% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet)
• Chianti Classico Riserva Ducale Oro
  (80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet)
• Chianti Banfi

  0.75L €28
  (100% Sangiovese)
• Chianti Classico Riserva

  0.75L €37
  (80% Sangiovese, 20% Merlot)
• Gran Selezione Fonte alla Selva

  0.75L €58
  (80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet)
• Chianti Classico Peppoli

  0.75L €34
  (90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah)
• Badia a Passignano

  0.75L €90
  (100% Sangiovese)
• Chianti Classico Perano

  0.75L €32
  (Lamaiole, Sangiovese)
• Nipozzano Riserva

  0.75L €40
  (100% Sangiovese ed uve complementari)
• Montesodi

  0.75L €70
  (100% Sangiovese)
• Chianti Classico

  0.75L €30
  (95% Sangiovese, 5% Merlot)
• Chianti Classico Riserva
  (90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah)
• Chianti Classico Gran Selezione “Prunaio”

  0.75L €58
  (100% Sangiovese Grosso)

• Nobile di Montepulciano Lodola Nuova

  0.75L €35
  (80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet)
• Nobile di Montepulciano “La Braccesca”

  0.75L €40
  (90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot)
• Silineo “Vino Nobile di Montepulciano”

  0.75L €35
  (100% Sangiovese grosso)
• Tenuta La Grazianella “Rosso di Montepulciano”

  0.75L €35
  (Prevalentemente Sangiovese)
• Le Poggiole “Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG”

  0.75L €48
  (Prugnolo Gentile)

• Rosso di Montalcino

  bottle €42
  100% Sangiovese
• Rosso di Montalcino “La fúga”

  bottle €38
  100% Sangiovese grosso

• Bolgheri “Aska”

  bottle €60
  100% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
• Bolgheri Il Bruciato

  bottle €58
  Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Bolgheri DOC

  bottle €42
  60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
• Bolgheri Campo al mare

  bottle €37
  60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
• Bolgheri Rosso di Marte

  bottle €40
  44% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot

• Modus
  50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet
• Summus IGT

  bottle €95
  35% Sangiovese, 45% Cabernet, 20% Syrah
• Achelo

  bottle €30
  100% Syrah
• Villa Antinori

  bottle €48
  55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
• Bramasole “La Braccesca”

  bottle €85
  100% Syrah
• Mormoreto

  bottle €70
  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese
• Morellino di Scansano

  bottle €32
  85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
• Le Volte dell’Ornellaia

  bottle €45
  50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese
• Le Serre Nuove dell’Ornellaia

  bottle €85
  56% Merlot, 15% Cabernet S, 10% Cabernet F, 10% Petit Verdot
• Monile IGT Supe Tuscan

  bottle €84
  85% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
• Morellino di Scansano

  bottle €28
  18% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
• Foglia Tonda

  bottle €42
  100% Foglia Tonda

• Barolo Barbadelchi Pressenda

  0.75L €80
  (Nebbiolo)
• Amarone della Valpolicella

  0.75L €90
  (40% Corvinone, 30% Corvina, 25% Rondinella, 5% Croatina)
• Amarone della Valpolicella “Riserva”

  0.75L €130
  (30% Corvinone, 40% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara)

• Brunello Biondi-Santi

  0.75L €380
  (100% Sangiovese grosso)
• Brunello di Montalcino Greppone Mazzi

  0.75L €85
  (100% Sangiovese grosso)
• Brunello Pian delle Vigne

  0.75L €105
  (100% Sangiovese grosso)
• Brunello Castel Giocondo

  0.75L €88
  (100% Sangiovese grosso)
• Brunello Riserva Poggio alle Mura

  0.75L €105
  (100% Sangiovese)
• Brunello Banfi
  (100% Sangiovese)
• Brunello Riserva Poggio Abate

  0.75L €95
  (100% Sangiovese grosso)
• Brunello Riserva Le Due Sorelle

  0.75L €115
  (100% Sangiovese)
• La Poderina “Brunello di Montalcino DOCG”

  0.75L €74
  (100% Sangiovese grosso)
• Masseto

  0.75L €1600
  (Merlot)
• Sassicaia

  0.75L €750
  (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
• Ornellaia

  0.75L €420
  (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Verdot)
• Tignanello
  (Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
• Guado al Tasso

  0.75L €260
  (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
• Poggio alle Nane

  0.75L €110
  (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère)
• Modus Primo

  0.75L €120
  (40% Cabernet, 35% Merlot, 25% Sangiovese)
• Alauda

  0.75L €190
  (45% Cabernet, 45% Merlot, 10% Colorino)
• Il Pareto

  0.75L €135
  (100% Cabernet Sauvignon)