Name: Josto
Address: Via Sassari, 25, Cagliari, Sardegna, Italia
Telephone: +390703510722
Price range: $$$
Rating: 4.4

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È il posto da scegliere vicino al Capitol arte contemporanea. Assaggia piatti della cucina italiana e mediterranea in questo ristorante. Curatissimi spaghetti, brodo e kacamak sono tra i migliori piatti da ordinare al ristorante Josto. Potrai provare degli ineguagliabili gelato, torta sbriciolona e panna cotta. Molti ospiti hanno fatto notare che puoi degustare cordiale, vino o negroni deliziosi in questo locale. Prova i fantastici limonata, caffè ristretto o caffè espresso che servono qui.

Il disponibile personale ti accoglie sempre al meglio in questo posto, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento dell'ottimo servizio. Potrai apprezzare i prezzi equi. L'simpatico arredamento può rovinarti la serata se sei una persona che dà importanza all'ambientazione. L'attraente atmosfera è il punto di forza di questo ristorante. Gli esperti Michelin hanno visitato Josto, che ha poi avuto il riconoscimento selezione Michelin.

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€€€ € Conto medio ~ €35 - €67

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

chef Fais

il menù Gavetta

di sapa

la quasi burrida

peter

ignorare

vincitore

a mani nude

l’uovo

e dischi in vinile

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

One of Cagliari’s most interesting restaurants, Josta boasts two small dining rooms with an original decor that combines modern design with a few traditional features – the room by the entrance has the open-view kitchen to the rear...

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Valutazioni di Josto

Foursquare Non ancora valutato Google 4.5/5 ⋅ 799 voti

Trip 4/5 ⋅ 419 voti

Facebook 4.9/5 ⋅ 283 voti

Caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle Posti a sedere all'aperto Wi-Fi

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Recensioni dei visitatori su Josto

506

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Anna

29 giorni fa su Google

Locale urban di ottimo gusto, curato nei dettagli e con un’identità ben definita. Colpisce subito anche la copertina del menù: incredibilmente bella, illustrata da un noto artista cagliaritano, che aggiunge un tocco creativo e distintivo all’esperienza. Tutto sommato l’esperienza è stata positiva e la qualità dei piatti è sicuramente alta. Probabilmente abbiamo apprezzato persino di più l’abbinamento dei vini proposto dal sommelier, che però non era incluso nel percorso degustazione. La prima portata è stata una vera sorpresa: un’insalata di sedano e bottarga, una partenza “a bomba”, totalmente inaspettata. Anche la seconda e la terza portata avevano il loro perché e sono risultate molto piacevoli. Il primo, un risotto ai carciofi, era decisamente buono. Ciò che ha rotto un po’ l’equilibrio del percorso è stata la quinta portata, modificata senza che ne fossimo informati: ci è stato servito uno spaghetto cotto nell’acqua di pomodoro, decisamente troppo spinto verso l’acidità. In generale la degustazione tendeva già molto verso note amare, e questo piatto ha accentuato ulteriormente quella direzione. Ci avviciniamo alla conclusione con la sesta portata, anche questa modificata rispetto al menu senza preavviso, ma comunque buona. La degustazione si chiude con un sorbetto con limoni canditi su fondo di salvia, anch’esso piuttosto marcato sull’acidità. Nel complesso è stata una degustazione molto complessa e interessante, ma forse alcuni equilibri di gusto potrebbero essere rivisti, oppure sarebbe preferibile mantenere la linea del menu presentato senza modifiche non comunicate. Ci torneremo sicuramente per provare altre proposte come il menù "condividiamo". Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5

Cristina Tidu

2 mesi fa su Google

Esperienza decisamente positiva. I piatti erano tutti eccellenti, preparati con ingredienti di qualità e porzioni ben calibrate. Il servizio è stato di alto livello, attento e professionale, contribuendo a rendere la serata particolarmente piacevole. Il locale, curato ed elegante, completa un’esperienza che merita di essere ripetuta. Consigliato. Il nostro ordine prevedeva un calice di aperitivo, un mix di 4 antipasti in condivisione, un primo, un secondo in condivisione, un dolce, caffè e digestivo. Il tutto accompagnato da un ottimo vino. Anche il conto è stato corretto e in linea con la qualità offerta. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80

Luca Peretti

4 mesi fa su Google

Josto è un'esperienza. Ristotante con solo 12 tavoli ben distanziati. Pierluigi e la sua squadra ci accompagnerà con attenzione e discrezione nei sapori dell'isola con prodotti d'eccellenza cucimati in modo impeccabili. Lo spaghetto alla bottarga dal sapore deciso è da provare senza indugi per chi ama l'oro di cabras. Si ternine il pasto con un omaggio all'eccellenza del cafè del continente, il pump cafè del Bugan. Prezzi commisurati alla qualità dell'esperienza. Da provare. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80

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