Sushi Jin, situato in Via Castromediano nel cuore di Gallipoli, è un ristorante che propone una varietà di piatti delle cucine asiatica, giapponese e di mare, con un'attenzione particolare al sushi. Con orari di apertura che vanno dall'ora di pranzo fino a tarda sera lungo tutta la settimana, offre la possibilità di prenotare un tavolo e di godere di un servizio al tavolo cordiale. Nonostante una presenza limitata nei principali elenchi di ristoranti online, è possibile trovarlo con un profilo minimo su Tripadvisor.
Le recensioni dei visitatori dipingono un quadro contrastante: molto apprezzati la qualità del cibo e la freschezza delle porzioni, ma riportano alcune preoccupazioni riguardo alla pulizia delle stoviglie. D'altro canto, il personale del locale viene descritto come gentile e disponibile, contribuendo a un'atmosfera informale e accogliente. Vale la pena sottolineare che l'ultima recensione conosciuta risale a un anno fa, suggerendo che potrebbe esserci stata poca attualizzazione o comunicazione recente da parte della gestione. Al momento, non ci sono ulteriori aggiornamenti sui servizi o i miglioramenti del locale.