Pizze
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Parmigiana€11Pomodoro, fior di latte, melanzane, scaglie di grana e basilico
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Taggiasca€11Pomodoro, alici, olive taggiasche e prezzemolo
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Alice nell’orto€11Fior di latte, alici, zucchine e pomodori secchi
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Margherita€10Pomodoro e fior di latte
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Boscaiola€11Fior di latte,porcini e salsiccia
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Vegetariana€11Fior di latte e verdure di stagione
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Napoli€11Pomodoro, fior di latte e alici
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Mimosa€11Bufala, crema di pomodoro giallo e basilico
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Diavola€11Pomodoro, fior di latte e salame piccante
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Caprese€11Mozzarella di bufala, pomodori freschi e basilico
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Bolognese€11Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchio
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Fiorella€11Fior di latte, fiori di zucca e alici
Secondi di mare
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La nostra frittura€19
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Calamaro ripieno di pappa al pomodoro,salsa ai funghi porcini e terra di olive nere€22
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Coda di rospo in porchetta,bietole rosse e fondo di vitello€24
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Antipasti di terra
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Petto d oca affumicato,vellutata di zucca e amaretti€18
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Tuorlo fritto con fonduta di parmigiano,porcini e tartufo uncinato€17
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Selezione di salumi e formaggi, mostarde e verdure fresche pastellate e fritte€20
Contorni
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Chips di patate fritte€6
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Insalata di valeriana, mela verde, glassa di aceto balsamico e noci€7
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Insalata mista€6
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Verdure grigliate€7
Primi di mare
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Risotto acquerello,porcini,bisque di crostacei,crudo di scampi e nocciole tostate€19
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Spaghettone pastificio mancini,aglio nero,crudo di gambero e limone€18
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Fusilli con crema di broccolo romanesco,stracciatella di bufala e bottarga€17
Secondi di terra
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Filetto di manzo al pepe verde€25
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Petto d antra CBT,crema di fagioli e funghi galletti al finocchietto€23
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Filetto di manzo al tartufo€27
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Filetto di manzo ai porcini€26
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Guancia di vitello brasata, il suo fondo e polenta croccante€25
Primi di terra
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Ravioli farciti con porcini e patate al forno,fonduta di parmigiano e nocciole tostate€18
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Lombrichelli con ragù di faraona e castagne€18
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Gnocchetti di patate con cime di rapa,ciauscolo,crema di scamorza affumicata e panko al pomodoro€17
Antipasti di mare
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Tentacolo di polpo con crema di patate allo zafferano e pomodorini confit€18
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Sigari ripieni di baccalà e zucca gialla con crema di ceci al rosmarino€17
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Velo di seppia CBT,bottarga,finger lime e maionese al nero di seppia€18
