Antipasto
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Cruditè di mare
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Polpo croccante in purea con olive e capperi
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Gambero lardellato su scrigno di cipolla, con zucca e topinambur
Primi
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Gnocchetto con polpo alla cacciatora
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Cavatello fatto in casa all'amatriciana di mare
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Laccio con bisque di gamberi, tartare e lime
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Secondi
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Braciere del pescato
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Tagliata di tonno in crosta di papavero
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Rolls di orata alla soia in pasta kataifi
Dessert
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Tiramisù
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Semifreddo dello chef
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Sbriciolata scomposta al limone
