Il Ristorante Alain Ducasse Roma

Gentile Ilenia, La ringraziamo innanzitutto per aver condiviso il Suo feedback e per aver apprezzato l’architettura e il design della nostra struttura, elementi che rappresentano parte integrante dell’esperienza che desideriamo offrire ai nostri ospiti. Ci dispiace sinceramente leggere che l’esperienza gastronomica non abbia soddisfatto pienamente le Sue aspettative. Ogni osservazione ricevuta rappresenta per noi un importante momento di analisi e confronto. Desideriamo precisare che, in occasione di tavoli numerosi come quello della Sua prenotazione, il nostro ristorante propone percorsi degustazione dedicati. Si tratta di una consuetudine adottata in molti ristoranti gastronomici, proprio per assicurare tempi e standard adeguati a un’esperienza fine dining. Comprendiamo tuttavia che tale formula possa essere stata percepita come poco flessibile e ci dispiace sinceramente per questa sensazione. Ci rincresce inoltre apprendere che alcuni aspetti del servizio — dalla gestione del vino fino alla comunicazione relativa al dessert — non siano stati percepiti all’altezza degli standard di attenzione e cura che ci impegniamo quotidianamente a mantenere. Le Sue osservazioni saranno condivise con il team di cucina e di sala affinché possano rappresentare uno spunto concreto di riflessione e miglioramento. La ringraziamo ancora per il tempo dedicatoci e auspichiamo di poterLa accogliere nuovamente in futuro, con l’obiettivo di offrirLe un’esperienza maggiormente in linea con il livello di eccellenza a cui aspiriamo. Cordiali saluti, ROMEO Roma

Gentile Bartolomeo, La ringraziamo per aver condiviso la sua recensione su Google e per averci assegnato il punteggio più alto! Siamo lieti di sapere che ha apprezzato la cucina dello Chef Iacopo Iualè e la sua interpretazione della filosofia di Alain Ducasse, così come l’attenzione e la professionalità del nostro personale di sala. Ci fa inoltre molto piacere leggere le sue parole di apprezzamento per l’architettura e l’atmosfera del ROMEO Hadid Roma. Speriamo di poterla accogliere nuovamente presto per un’altra piacevole serata presso Il Ristorante Alain Ducasse Roma. Cordiali saluti, The ROMEO Collection Team

Gentile Lilly, La ringraziamo per aver condiviso la sua recensione su Google e per averci assegnato il punteggio massimo! Siamo lieti di sapere che ha apprezzato l’architettura del ROMEO Hadid Roma, l’attenzione del nostro personale di sala e la cura dello chef nella creazione del menù e della mise en place. Le sue parole ci gratificano e ci spingono a continuare a offrire esperienze attente e curate in ogni dettaglio. Non vediamo l’ora di accoglierla nuovamente per un’altra piacevole serata al Ristorante Alain Ducasse Roma. Cordiali saluti, The ROMEO Collection Team